毛衣，以机器或手工编织的毛线上衣。人类在原始生活中利用树叶、兽皮来蔽体，在渔牧生活中结网捕鱼，就懂得运用编织的技法，随着文明的演进与科技的发明，人类不仅充分利用各类动、植物等天然纤维编织出生活所需的物品，更研发出多种化学纤维、矿物纤维，使人类生活更舒适便利。
编织技巧
手工编织艺术，几乎是女人世界，这就更体现出男耕女织，源远流长，源于民间，服务天下。尤其是在新世纪，新科学、新技术、新经济飞速发展，人民生活丰衣足食的今天，人们更追求和谐与自然之美，舒服与健康之美。
毛线一般是按针数来定尺寸的，按粗细程度大致可分为三种：一是高粗线：编织时宽以7－8针为3．3厘米（1寸）左右，长以8－10针为3．3厘米左右，二是中粗线，宽以9针为3．3厘米，长以10－11针为3．3厘米，三是细线，宽以11针为3．3厘米，长以12－14针为3．3厘米。用这三种线编织花样时，一般会有1－2针的误差，因此要根据花型的密度适当地加针或减针。
手工编织本来就是一种靠智慧和耐力，一针一线完成的工艺美术品。一个编织者经过反复构思、设计、施
工，才能把精美真品奉献给每一位受益者。她给您带来自豪、美丽与幸福。一件精美的手工编织毛衣，也和羊毛衫、名牌西服一样，会给你带来自信、成功和喜悦。既便如此，这其中，编织者要付出多少的艰辛和耗费去多少宝贵的时间。然而，这就要求编织者们要尽全力的去研究开发，尽力改善右手挂线这一传统的编织方法。
一种新的方法--左手带线编织法，该编织法其优点如下：
⒈左手带线而不是挂线，这样就省去了右手需划弧绕线的时间，因此，至少可提高编织速度1/4左右。
2.由于是左手直接带线，编织时只有两只手在动，而不需小臂再做频繁激烈的运动，因此还可大大降低体能消耗，所以就可降低劳动强度。为此，便可称之为节能型编织方法。3.由于是左手在针上直接带线，织正、反针同样可容易的掌握带线的松紧度，并且编织出来的产品，其平整度和松紧度都达到非常均匀。4.由于正反针的带线方式相同，编织花样时或几种彩色线搭配时，效果更佳。5.假如您既会左手又会右手（传统编织方法）编织的话，左手带一条线，右手带一条线，左右手先后一起编织，两条线互不干扰。这是传统的右手带线方法所不能实现的。
毛衣编织的历史非常的久远，人类在原始生活中利用树叶、兽皮来蔽体，在渔牧生活中结网捕鱼，就懂得运
用编织的技法，随著文明的演进与科技的发明，人类不仅充分利用各类动植物等天然纤维，编织出生活所需的物品。更研发出多种化学纤维、矿物纤维，使人类生活更舒适便利。所以编织的历史可说是一部人类文明与科技的发展史。