毛衣，以机器或手工编织的毛线上衣。人类在原始生活中利用树叶、兽皮来蔽体，在渔牧生活中结网捕鱼，就懂得运用编织的技法，随着文明的演进与科技的发明，人类不仅充分利用各类动、植物等天然纤维编织出生活所需的物品，更研发出多种化学纤维、矿物纤维，使人类生活更舒适便利。毛衣及工作原理时应从简单的抵挡编织机着手为好，我门只有在了解毛衣编织机基本构造及工作原理，在能更好的学习和掌握编织机的使用技法，本片特选用浙江产桐龙牌编织机作为实例加以具体描述，该机通其它抵挡机结构基本相同，分主机和辅机两部分，采用建议式双针床往复编织，手拔提花，主机包括针头、针床、张力装置，辅机包括：针床横移和升降装置。首先讲主机针床，将其用桌钳安装在架上，使其固定，然后再安装辅机并按上机头，主机可和辅机同时使用，可用来编制罗纹、四平、元宝等针法，也可单独使用编织平针及各种花型。其工作原理如下：主机由针床、机头和机针三部分组成，通过机头往返运动，机头内的个三角作用与织针针踵，迫使机针在针槽内坐纵向有规律的运动，并用针舌的自动开启闭合作用，完成各个线圈的成圈过程达到编织的目的，针床的作用是在针槽内放置机针，当机头在针床的导轨上左右移动时，由于机头内三角的推动作用迫使机针在针槽内作下上运动来完成编织过程中的各成圈过程，机头安装在针床上，在外力作用下可沿针床导跪反复运动，机头上的是三角装置迫使织针在针槽内前后移动完成织物成圈工作。
挑选常识
1、毛衣款不少是以化纤为原料的，因此在购买的时候最好先用鼻子闻一下，如果没有异味才可以购买，否则会对皮肤有伤害。
2、毛衣的弹性好不好是非常重要的， 购买时拉抻一下毛衣的表面，检查一下看看弹性如何，弹性差的毛衣经过水洗后很容易变形。
3、一定要翻开毛衣的里侧看看水洗说明，问清导购人员是不是需要干洗，能不能在阳光下面曝晒等问题，以便于以后打理。
4、检查毛衣表面的所有纱线接头看看是否平顺，针织的纹路是不是一致，纱线的色泽是不是匀称，仔细看好挑选后才会买得放心。
挑选技巧
1、产品上应有商标和中文厂名厂址。
2、产品上应有服装号型及相应的规格标志。
3、产品上应有采用原料的成分和含量，主要是指服装的面料、里料等的纤维名称及含量标志。纤维名称及含量标志应当缝制在服装的适当部位，属耐久性的标签。
4、产品上应有洗涤标志的图形符号及说明，并了解洗涤和保养的方法要求。首先要考虑服装能否水洗，如洗涤标志表示只能干洗，消费者应慎重考虑是否购买。