通常被称为玉的矿物主要为硬玉也称翡翠和软玉（透闪石、阳起石一类，因化学成分的不同而呈现各种颜色，种类较多。广义上的玉不仅包括硬玉和软玉，也包括蛇纹石、青金石、玛瑙、珊瑚、大理石及其他意义上的宝石。
中国最著名的玉石是新疆和田玉,它和河南独山玉,辽宁的岫岩玉和湖北的绿松石,称为中国四大玉石。真正的玉有软、硬两种，平常说的玉多指软玉，硬玉另有一个流行的名字——翡翠。软玉（Nephrite），是含水的钙镁硅酸盐，硬度6.5，韧性极佳，半透明到不透明，纤维状晶体集合体。硬玉（Jadeite），为钠铝硅酸盐，硬度6.5－7，半透明到不透明，粒状到纤维状集合体，致密块状。两种玉外型很相似，硬玉的比重（3.25－3.4）大于软玉（2.9－3.1）。玉是孔氏中比较高贵的一种。相传盘古死后，他的呼吸变成风和云，他的肌肉化成土地，而骨髓就变成玉石和珍珠，因此玉器被视为吉祥物，具有驱邪避凶的魔力。从古到今，不少人把它作为家传之宝或定情信物，甚至认为是君子的象征。《礼记》曾记载：“古之君子必佩玉;君子无故，玉忆力不去身，君子于玉比德。”中国古人认为玉是光荣和幸福的化身，刚毅和仁慈的象征。一些外国学者也把玉作为中国的“国石”。
鉴别方式：1、颜色:玉石行家对颜色非常重视。颜色不仅是评价玉石质量优劣的重要标准，而且也是划分玉石种类的主要依据。
2、硬度:硬度是鉴定玉石的重要标志之一。矿物的硬度是矿物抵搞其它物体侵入的一种力学性质。通常硬度有两种：
（１）相对硬度，或称摩氏硬度，是一种刻划硬度。（２）绝对硬度，亦叫压入硬度。是根据矿物表面上能够承受的重量来测定。佘太翠的摩氏硬度为6.9～7.2之间，不同品种略有区别。一般来说白玉硬度稍大于翠玉。珠宝业中一般把硬度作为划分宝石和玉石的一个重要标志。宝石硬度一般在摩氏７.3度以上，玉石硬度一般在摩氏４～７.2度，佘太翠硬度大，抛光性好，便于保存,具有一定的收藏价值。