毛线帽子的织法很多种，我给你介绍两种吧
一、毛线帽子的织法，准备：粗毛线(我用14股羊毛纱线)2两，6毫米棒针4枚。毛线帽子的织法---先织护耳：
1、起7针，第一行为1针反，2针正，1针反，2针正，1针反。(中间5针编织菱形花)
2、织到第4行时(反面)，在两侧各加1针。以后6、8行加针相同，加到13针为止，向上不加。
3、第5行，将2组正针交叉拧成菱形的底部，(反针照织)。
4、第7、9行分别将菱形两边的正针与外侧的反针交叉编织。
5、第11、12行保持原花型编织。
6、第13、15行分别将菱形两边的正针与内侧的反针交叉编织。
注意：织到15行就可以了。反面不要回织。这样的护耳织2个备用。二、毛线帽子的织法---织帽身：
1、起两段21针，分别和已经织好的2个护耳连在一起。
2、第1行延续护耳的花型，全帽共4个大花型。从护耳开始依次为：4针反， 2针正，1针反，2针正(即菱形)，4针反，4针正(麻花)。……连续排列4个。
3、第2行，4个花型都拧菱形花。重复护耳的织法，麻花每4行一拧。
4、继续编织，当织到第2个菱形即将结束时，开始第一次减针，将菱形中间的反针减掉。
5、以菱形剩下的4针为棱，以后每2行各向两侧减掉1针反针。
6、反针全部减掉后剩32针，此后每2针减1针，向上编织2或3行，余线抽紧即可。
二、毛线帽子的织法---装饰帽子：
1、准备材料：用钩针钩10个小豆豆，食指粗细2米左右毛线2股，编辫子用，钩2条60厘米长小绳准备做蝴蝶结，做一个直径9厘米左右的绒球。
2、用逆短针在帽子的边缘锁钩一圈，不要太紧。将毛线条从护耳的背面正中那针穿过，分成3份编辫子。再翻到护耳正面，将小绳从编辫子那根线中间穿过，系成蝴蝶结，然后将小豆豆系在菱形中间，最后，把绒球系在帽子顶部。以上是我会的毛线帽子的织法，至于视频网上有好多，你可以搜一下学习一下。看视频可能更容易学会很好织的。12针麻花、9针胖针和正针组合。应该是起64 针吧，织双螺纹，一定长度后合过来（双层）,。下面排花12正一反一正一反一正一反一正一反一正一反12正。。。。麻花是6针一组两组3针由中间往外拧，正反针织3行后织一行胖针，试试吧，
大花：六针拧花：一针反，六针平针，织六行后，在前三针平针下面掏着先织后三针平针，不放针直接在织前三针，然后放针， 第七行返回第一行一样 小花（鱼骨刺花）：两针，一行平针，第二行时，从上面直接织后针，再接着织前一针，后一针在上，前一针在下，织平针第三行平针，第四行同第二行一样。两种花样之间的是反针，说着很乱，花样织法在百度视屏都能找到。