汤面,一种暖心的美味。在现在这个季节,早餐来一碗热腾腾的汤面,足以温暖你的胃和心特别是上班族和爱睡懒觉的童鞋,早餐吃面准没错,简单、快手,很容易就能搞定呢,现在来看看汤面条做法大全家常有哪些。
三道汤面做法:
第一道是阳春面,食材有面条、猪油适量、肉汤适量、葱白适量、洋葱适量、香葱适量。做法:先把把洋葱和葱白切成长条,把香葱切碎,锅里放入适量的猪肉,倒入洋葱和葱白翻炒,要炒的锅里的料焦焦的,准备一锅热水,加入面条,用大火煮沸,浇一点冷水,再次煮沸后即可起锅了,在碗里加入肉汤,冲入适量的热水再把锅里炒好的料倒进去,加入面条,撒上香葱即可食用了。
脆花生豆泡汤面的做法材:面条、豆腐泡、油适量、盐适量、花生适量、拌面酱适量、葱适量。 做法:备好花生,豆泡,面条,拌面酱,之后用豆花用清水微泡一下再热锅加油,将花生沥水下锅,先小火微炸至均匀受热,最后再转大火催一下即可将花生出锅沥油备用,另起锅,加清水煮开,将面条下锅,煮至面条汤锅里的汤微开时,加适量细盐调味再将豆泡下锅煮制煮至豆泡熟,关火加适量葱花,豆泡汤面出锅后,加适量拌面酱再将炸好的花生加入即可。
骨汤煮面的做法食材:面条、骨汤适量、油菜适量、榨菜适量、香肠适量。做法:油菜摘洗干净备用,榨菜切丝,泡水去除咸味,备好挂面和一支高汤,锅中坐水烧开,加少许盐和油焯烫油菜,这样焯过得油菜比较绿,颜色也好看。香肠切片备用,锅中坐水,挤入高汤烧开,下入面条煮熟,放入香肠,放入榨菜煮开即可,将面条盛入碗中,摆入焯好的油菜即可食用。