【图】烤箱烤羊排的方法是什么？ 6个简单易学的步骤告诉大家

寒冷的天气，多吃温热有增强御寒能力，羊肉性温，能促进消化，护胃的作用。去超市看见新西兰羊排卖，就买了一包回来试试，羊排很干净，浸泡之后，腌制了一个晚上，味道很好。简单单易学的烤羊腿方法，零基础也可以做，推荐给大家。
食材食谱热量：674.5(大卡)
主料羊腿一块
方法/步骤
1买一块羊腿，在脂肪比较厚的地方随便切几刀，这是为了方便入味。
2弄点干腌料。想吃羊肉原味的只用盐和黑胡椒就够了。还可以使用其他腌料比如孜然，迷迭香等。把混好的腌料均匀的抹在羊腿表面，拿一个容器装起来，用保鲜膜包住。放冰箱里一晚上入味。
3第二天。搞定洋葱和蒜，表面洗干净就好了，然后洋葱切大块，蒜掰成瓣，不需要去皮。其它料根据需求加入

4把羊腿从冰箱拿出来，表面抹一层油。不要怕油多不健康，最后这些油都会流到下面去的。剩下的迷迭香和蒜放羊腿上面。

5用锡纸把烤盘包严实了。
因为是低温慢烤，如果不包严实最后会烤干掉。
6然后烤箱里160摄氏度烤四个小时。
烤完后应该是这个样子的。这个时候的肉用两个手指就能撕下来，大骨头用手一拉就下来，都不沾着肉的。
把垫底的料和油留在烤盘里，羊腿装盘就能上桌吃了。
注意事项
这个蒜是为了调味，不是为了吃的，烤四个小时候剥不剥皮都一样
如果肉比较小的话可以适当缩短时间，但是低温长时间是用烤箱把肉烤烂的必要过程

烤盘倒满水，泡一个晚上，第二天早上一抹就抹掉了

烧烤食品已跻身世界卫生组织所公布的全球十大垃圾食品，吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。而吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。

专家介绍，烧烤食物由于肉直接在高温下进行烧烤，产生一种叫苯并芘的高度致癌物质，附着于食物表面。市民如果经常吃烧烤肉类食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。同时，烧烤食品还容易产生亚硝胺类物质、容易存在感染寄生虫的危险，市民应尽量不吃或少吃烧烤类食物。