再有亲戚送腊肉，坚决地不要或者再送人，实在不想和腊肉折腾了，也不想和木头、外星人啰嗦让她们吃腊肉了。就是冰箱里还有一些腊肠，我爱吃留着，做煲仔饭还是很不错的味道。(收起)
食材
主料腊排骨4根 辅料植物油600g香葱两根姜10鸡蛋1个淀粉4茶勺面粉50g水120g面包糠适量
步骤
脆皮腊排骨的做法步骤11.主料：腊排骨
辅料：植物油、鸡蛋、淀粉、面包糠、葱、姜
2.把腊排骨用凉水侵泡5小时，洗净切大块3.葱姜洗净切末4.均匀地铺在腊排骨上面腌制30分钟5.把鸡蛋打散拌均匀，加淀粉、面粉、水6.拌均匀成厚面糊7.把腌制好的排骨在面糊里沾均匀8.在均匀地拍上面包糠9.轻拍腊排骨，静止一会这样炸的时候面包糠不容易脱11.小火慢炸到腊排骨定型（大约10分钟）12.捞起沥油脆皮腊排骨的做法步骤1313.油温降至160度左右后，再把腊排骨放入油锅复炸4分钟左右，捞起沥油即可