【图】锡纸金针菇怎么做 三个做法带你领略另一番风味

有很多人都喜欢吃金针菇，那滑滑的口感和鲜美的味道总让人难忘，而最绝的是金针菇和蒜蓉的搭配，不用放任何其他调料，只需要在金针菇中加入蒜蓉一起烤制就香味四溢了；而在家做锡纸金针菇不用炭火烤，直接用炒锅就可以实现。
食材
主料 金针菇250g 
辅料 油蒜蓉50g 干辣椒适量 生姜末适量 锡纸适量  葱花适量 盐10g 鸡精5g 植物油适量
步骤
1.把材料切碎，备用
2.将金针菇均匀的码放在锡纸上,上面撒上蒜茸,爱吃辣椒的放点干辣椒,淋上植物油.洒点盐
3.用锡纸把材料包裹住,要包裹严实,边缘捏紧；
4.然后放在干的锅里面中火干烧,不一会锡纸就鼓起来,要是涨得太大可以用牙签在锡纸上撮几个洞,大概烧五到八分钟金针菇就烧得入味了,蒜茸和金针菇混合后的香味简直美极了,会立刻弥漫到整个屋子,这时候小心的把锡纸包铲到盘子里,用剪刀剪开锡纸包,洒上葱花,搞定。
小贴士
1.锡纸要包裹严实，不要让鲜味流失掉；
2.烧烤的时候做最好，可以剪开一条口变成金针菇火锅，还可以涮食其他青菜粉条等美味；

辣烤锡纸金针菇
主料 金针菇150g
辅料 蒜蓉辣椒酱3勺 烧烤料粉20g 蒜瓣3个 大葱1个 香菜3颗
1. 金针撕开洗净，控干水
2. 将葱蒜香菜切成末
3. 放入3勺蒜蓉多味辣酱，三末丶烧烤料粉，少量白糖丶一勺蚝油、一勺味极鲜酱油
4. 拌匀
5. 将拌匀的金针菇放入锡纸内，并淋入少许橄榄油，然后包好无缝隙放在烤盘上
6. 烤箱预热，温度设定210度，15分钟，上下火，时间到小心取出锡纸包放在盘中，慢慢打开，麻辣鲜香的金针菇完成!

锡纸金针菇就是焖烤金针菇，用锡纸作容器把金针菇焖透，成为一道鲜滑香并在的简单菜式。单是混合就很香了，吃起来更棒哦～
用料  金针菇1包（150g） 蒜瓣约4颗 黄油8g（或按个人喜好增减） 黑胡椒少许 鲜贝露少许 锡纸
1.准备所有材料
2.金针菇去根洗干净
3.黄油切碎粒
4.蒜瓣剁细
5.少许盐，糖和黑椒鲜贝汁，和蒜粒金针菇混合
6.混合后放入锡纸船中，洒上黄油粒
7.锡纸四周向中间折叠
8.整个包起来后，放入烤箱中层200度20分钟
小贴士
懒人简易菜谱，量随金针菇量调整，烘烤温度和时间基本稳定。

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