【图】芥菜丝的腌制方法介绍 此食物的四种配方展现

2015/10/9 23:25:43作者:T-caogui…来源:伊秀美食网
?相信大家一定有吃过咸菜吧?如果家里做了咸菜,在平时的生活中,为了方便起见,吃点咸菜就馒头或者烧饼也是很不错的。所以,到了腌制咸菜的季节...

制作方法:把芥菜洗干净,去皮,切丝,风干水分,能卷曲为标准;把调料调匀,下入风干后的芥菜丝拌匀,装坛腌制即可;腌制72小时后即可食用。可根据个人口味加入花椒粒或花生米(最好是生的)

三、爽口芥菜丝
1、芥菜疙瘩洗净去皮;
2、切细丝 ;
3、炒锅洗净烧热(要烧到很热的程度),关火,把切好的芥菜丝平铺在锅内,盖上锅盖焖1分钟 ;
4、葱丝,晾凉的芥菜丝,盐,少许糖拌匀,腌制一晚;
5、吃的时候浇上花椒油或者辣椒油均可。

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