饼干是我们日常生活中很好的方便零食，其实我们在家也可以自己制作饼干。虽然有时样子不是很好看，但是吃起来健康又美味。今天小编向您介绍多种可爱营养美味饼干的做法。
三、核桃曲奇
原料：核桃仁60g（用食物料理机打成粉末）、鸡蛋100g、盐2g、糖30g、面粉100g、苏打2g、黄油20g。
做法：1、所有材料混合均匀，搅拌成团即可。放冰箱冷藏室松弛半小时；2、把面粉分成35g左右的9块小面团，取其中一个搓成20cm长的长条；3、把长条盘成抱肩状，放入铺了不粘布的烤盘；4、烤箱预热180度，放中间一层，上下火烤15分钟即可。
四、微波玉米面小饼干
原料：1个鸡蛋、3-4大匙细砂糖、5-6大匙玉米面、0.125小匙苏打粉、2小匙柠檬。
方法：1、全蛋液加入砂糖,用电动打蛋器中速搅打至体积增大2倍左右；2、柠檬汁加入到蛋液中；(如果是放香草粉可以和玉米面一块筛入到蛋液中)。3、将玉米面和苏打粉过筛加入到蛋液中，用橡皮刮刀拌匀，装入裱花袋；4、微波炉适用的盘子底部垫油纸，将饼干糊挤到油纸上；(也可以直接用小勺子把面糊舀到盘子上)。5、放入微波炉，高火加热1分钟；6、取出观察了下，基本定型了，再用高火加热了30秒，取出观察,外表已经定型,而且比较干了；7、把饼干从油纸上揭下，(偶尔有点小小的粘连，小心的揭下就可以了)把饼干翻面，再放入微波炉低火；8、1分钟，拿出观察,只有中心的地方还有些湿润，其他部分已经呈现出饼干的状态,再入微波炉低火1分钟即可。