【图】醋蛋液的做法及功效 掌握健康知识摆脱疾病困扰

醋蛋液是一种保健食疗法，是很多中医推荐的一个民间偏方，流传已久。中医上小小的醋蛋液有上百种功效和作用，那么醋蛋液到底怎么做呢？其实并不难，一起来和小编学学吧！

一、醋蛋液的制作方法：
制作醋蛋液所需材料：鸡蛋、9度米醋。
1、取新鲜鸡蛋10只，9度醋(或当地优质醋)500ml，蜂蜜或糖适量。
2、用酒精消毒过的鸡蛋盛入瓷容器中，再倒入醋，密封48小时，待蛋壳软化，仅剩薄蛋皮包着胀大了的鸡蛋时，启封，将鸡蛋皮捣破，将蛋清、蛋黄与醋混匀，再放置24小时后可用。
二、醋蛋液的服用方法：
1、每天清晨起床后，用汤匙（陶瓷）舀2匙醋蛋液，然后加2匙蜂蜜（糖尿病人不要放蜂蜜）。

2、再加4匙温水（温水的量是醋蛋液的2-3倍），空腹一次服完。

3、蛋膜最后一天嚼碎吞服，对三高心脑血管慢性病有作用。如果吃不习惯的可以直接扔掉。不要勉强，主要起保健作用的还是醋蛋液~

4、泡一次蛋醋液可以吃7天左右，所以，我们在吃到第三天的时候要开始准备下一次的蛋醋液。
三、醋蛋液的功效：
1、中医认为，食醋性温，味酸苦，有开胃、养肝、散淤、止痛等功效。
2、鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴定惊等作用。蜂蜜味甘，性平，可补中、润燥、止痛、解毒。三者合用，可以滋阴养肝、补中开胃。3、古代医学家采用醋蛋治疗咽痛、心绞痛、胃痛等多种疾病。
4、研究发现，醋蛋液有降血脂、增强肌体抗自由基的作用，对预防动脉硬化有帮助，也有一定的通便、降低体重、提高免疫力和抗疲劳作用。
5、服用醋蛋液，除了可能会偶尔泛胃酸之外，没有其他副作用，可以长期服用。

四、服用醋蛋液注意事项：

1、醋蛋疗法对绝大多数人都是适用的，仅对少数不宜鸡蛋或醋的人不大合适。例如，胃酸过多者和饮醋后胃部不适者，应该慎用含醋的各种配方。
2、服用醋蛋液时，不要与小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物同用。
3、患有低血压病的老人在饮用醋蛋时也要注意，如不适应就不要强饮，以免导致胃部病变。
4、肾炎病人在发病期间，胆囊切除手术的病人在手术的半年内，肝硬化患者应该慎用含蛋的各种配方。胆结石病人限用各种含有油脂配方的醋蛋液。