【图】水果拼盘图片及做法 水果拼盘的做法详解

2015/6/1 18:13:15作者:A-lijinh…来源:伊秀美食网
水果拼盘图片及做法 水果拼盘的做法简单,是菜谱里的常见菜,水果拼盘口味属于甜味,做法属拌菜类,但怎么做水果拼盘最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。

水果拼盘图片及做法 水果拼盘的做法详解

水果拼盘的做法简单,是菜谱里的常见菜,水果拼盘口味属于甜味,做法属拌菜类,但怎么做水果拼盘最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。

做法:

西瓜、哈蜜瓜、苹果、提子、香蕉。

将西瓜切成适当大小的块状。

用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。

再将瓜皮的白色部分去除,越薄越好(为了更好的做出造型,果皮切得越薄越好,也可以放入盐水中浸泡数分钟,使瓜皮更柔软)。

将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕,要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切的深一些,但不能切断。

将切好的瓜皮尖向前弯曲,用牙签固定在西瓜上。

牙签上放个提子,摆好造型。

提子蒂头朝下,用刀切下一小块提皮。

切去提皮部为底部,在提子顶部1/3处划一刀,提皮切去V形。

将提皮插入顶部的划刀处。

摆好造型。

橙子切成一半,再切四瓣。

平刀切法将肉与皮分离,尾部留小段不切,用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀。

将皮折叠并塞入橙肉下方即成。

苹果切一块。

然后斜刀切一刀,直刀切一刀。

切成月芽形(注意不要切太深度,不然容易断)。

把苹果横过来,切掉两头,切成块状。

摆出造型。

苹果很容易氧化,切好后应泡在淡盐水中。

摆出造型。

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