土豆饼是发源于安徽和广东广州的汉族小吃，属于徽菜、粤菜系。以土豆、面粉等为原料制作。
由油炸土豆演变而来，做法多样，口味独特，又软又脆，美味可口，老少皆宜，是早餐的不错选择。
主料：土豆100g
辅料：油适量盐适量
步骤
1.土豆去皮
2.用刨刀将土豆刨丝，不要水洗
3.加盐拌匀
4.锅底抹油
5.将土豆丝摊成尽量圆形
6.煎到土豆饼可以在锅里晃动的时候，翻面，煎至焦黄就可以出锅了小贴士刨丝后土豆丝千万不要水先，不然没办法做成土豆饼的