【土豆的做法大全】马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。那么，怎么吃薯类才能吃好呢？
青椒土豆丝
主料
土豆(适量)
调料
青椒(适量)油(适量)盐(适量)蒜(适量)
厨具
无
1 土豆切丝泡水备用，青椒切丝、蒜拍碎。
2 锅热下油烧至无泡，关火待油温略将下蒜爆香。
3 重新开火下沥好的土豆丝。
4 炒至土豆丝透明。
5 下青椒。
6 炒熟放盐出锅。