猪肉炖粉条，是东北菜的典型代表，富有特色的东北地方风味菜肴，典型的东北菜，深受北方人的喜爱，也是整个北方常见的菜肴。
主料：海带、烧肉【红烧肉】(1碗)、粉条(100克)
调料：冻豆腐(100克)、白菜(100克)、盐(适量)
1 准备好红烧肉。
2 把粉条剪短冲洗干净。
3 白菜洗净切成块。最好菜帮和菜叶分开。
4 冻豆腐切成块。
5 锅中加入烧开，放入粉条烫泡一下捞出。
6 另起锅加入适量的水，烧开倒入炖至好的肉。
7 煮至5分钟后加入冻豆腐和粉条，转中火继续炖至粉条软烂。
8 下入白菜帮再炖至2分钟。
9 最后下入白菜叶，调入盐翻炒均匀即可。
小窍门：
加入粉条后要注意搅拌，粉条很容易粘锅，白菜的帮和叶最好要分开加入锅中。
切冻豆腐时要小心，以免上手。冻豆腐要化开再切，