【图】麻花的制作方法,如何在家自制好吃的麻花

2014/10/22 19:23:01作者:佚名来源:伊秀美食网
麻花是中国的一种特色健康食品,汉族特色小吃。麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火。 小麻花热量适中,低脂肪。既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。

   麻花是中国的一种特色健康食品,汉族特色小吃。麻花把两三股条状的面拧在一起,用油炸熟即可。麻花金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻,口感清新,齿颊留香;好吃不油腻,多吃亦不上火。 小麻花热量适中,低脂肪。既可休闲品味,又可佐酒伴茶,是理想的休闲小食品。

  小时候的零食很少,炸麻花在当时算很不错的小零食,记得小时候喜欢在姥姥家住着,每次和小朋友疯玩回家之后,姥姥总会给我准备好小零食,炸麻花,或者在大锅底下拿出一块烤地瓜,感觉是那么的好吃,现在自己长大了,什么都会做了,也学着自己炸麻花。

   主料:面粉200g、鸡蛋2个

  辅料:油30ml、白糖20g

  步骤:

  1.准备好材料。

  2.鸡蛋倒入油碗中,放入白糖。

  3.鸡蛋搅拌均匀至白糖融化。

  4.倒入面粉。

  5.揉成面团,醒20分钟。

  6.擀成面片。

  7.面片切成长条。

  8.取两根长条拧在一起。

  9.按住长条的一边,另一边往反方向拧上劲。

  10.对折拧成麻花状。

  11.依次做好所有的麻花。

  12.锅中放油,7成热的时候放入麻花胚。

  13.炸至两面金黄即可。小贴士在加面粉的时候不要一次加入,因为鸡蛋的大小不同,还有面粉的吃水情况也不同。

  小贴士:

  在加面粉的时候不要一次加入,因为鸡蛋的大小不同,还有面粉的吃水情况也不同。

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