水痘是一种病毒所致比较轻的急性儿童传染病，特点是皮肤及粘膜上分批地出现皮疹及疱疹。主要为接触传染，传染性特强，任何年龄均可被传染，婴幼儿及学龄前儿童受传染较多。
此病潜伏期一般在13~17天，发烧一般在39℃以下，皮疹多见于躯干与头部（多为烧1天即见皮疹），初为红色斑抹疹，散布身体各处，经数小时或1天后绝大多数变为疱疹，疱疹大小不一，直径3~8毫米，周围发红，几天后疱疹变干，形成加痂，2~3周后脱落，起病后3~5天可陆续又见新皮疹，有的分批出现，检查地可发现同一患儿身上又有兵疹、水疱、结痂同时存在。疱疹有些瘙痒，抓破后易感染，口腔、咽部粘膜、眼结膜均可出现皮疹。水痘愈后较好，加痂脱落后不留疤痕，很少发生并发症。
2. 羊肉性温热，能益气补虚，但水痘为病毒传染性疾病。《中药大辞典》认为：外感时邪之人忌食羊肉，故水痘之儿亦当忌之。
3. 鸡肉明。李时珍《本草纲目》中记载：“泰和老鸡，内托小儿痘疮。”若小儿出水痘时，痘疹内陷，难以发出者，食之则宜。若水痘愈后，则应忌之，正如《随息居饮食谱》所言：“凡时感前后、痘疹后、……皆忌之。”
4. 鸡蛋小儿出水痘期间，适宜清淡饮食。清。王孟英曾有告诫：“多食动风阻气，……痘疮皆不可食”。《饮食须知》亦说：“小儿患痘疹者，不惟忌食，禁嗅。”
5. 肉桂俗称桂皮、官桂，为民间常用的五香调料。性大热，味辛甘，属纯阳之物，温热助火、燥烈伤阴。因此，小儿出水痘期间，不宜以之为调味佐料。
6. 此外，小儿患有水痘期间，还应当忌吃生姜、大葱、大蒜、洋葱、韭菜、辣椒、胡椒、芥菜、芫荽、薤白、香菇、南瓜、香椿头、芸薹、鹅、带鱼、黄鱼、荔枝、桂圆肉、梅子、杏子、大枣、柿子、石榴、樱桃、栗子、以及炒花生、炒蚕豆、炒瓜子、糍粑、年糕、肥肉、猪油、茴香、咖喱、芥末等。