【图】儿童增高补钙食谱大全 8种菜肴让孩子轻松补钙

儿童增高补钙食谱   

孩子不够高，或者想让孩子长高些，怎么办？食疗的方法是最健康的，经常吃一些有效增高补钙的菜谱也是有一定效果的，下面介绍一些儿童增高补钙食谱给大家。         
香炸猪排   
材料：   
猪肋排500克，鸡蛋1个，面包糠60克，胡椒粉5克，料酒、食盐、鸡精、番茄酱各少许，植物油适量。   
妈妈开心做：   
1、猪肋排洗净后剁成块；鸡蛋打入碗内搅散待用。   
2、将猪肋排放入碗内，倒入蛋液，调入食盐、料酒、胡椒粉、鸡精，加入面包糠裹匀待用。   
3、植物油入锅烧热，逐一投入猪排，以中米汆炸至金黄色，用漏勺捞出装盘，食用时淋上番茄酱即可。   
儿童营养指南：   
色泽金黄，肉质鲜嫩，香酥味美，猪排可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。      
肉丝豆干
材料：   
豆腐干6块，瘦肉丝100克，高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。   
妈妈开心做：   
1、豆腐干洗净后切成丝，用开水烫一些下，沥去水分待用；海米用开水泡发；韭菜切成3厘米长的段；瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。   
2、锅内倒入植物油烧至五成热，下入瘦肉丝炒熟出锅。   
3、锅留底油，将姜末、葱末下锅炒出香味，加入高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀，调入食盐、白砂糖、味精炒匀，淋上香油即可。   
儿童营养指南：   

豆腐干含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐含有多种矿物质，可补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。 

  

黄瓜酿肉   
材料：   
黄瓜2根，五花肉200克，鸡蛋1个，香菇6朵，虾皮5克，花生油15毫升，食盐、鸡精、淀粉、葱花各适量。 
妈妈开心做：   
1、黄瓜洗净，刮去外皮，切成若干个2厘米厚的圈，将中间掏空；香菇洗净切碎；虾皮用清水泡一下，沥干后切成碎末。   
2、猪肉洗净后剁成泥，加入切碎的香菇和虾皮、食盐、淀粉、打入鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀后略腌至入味。   
3、将调好的肉馅酿入黄瓜节中，装盘，撒上葱花，淋上烧热的花生油，放入笼内蒸熟即可。   
儿童营养指南：   
黄瓜右大大提高儿童的食欲和丰富营养的摄取，加入肉、蛋、香菇等，补充了矿物质、维生素的不足，对骨骼、大脑神经的发育很有帮助。      
荷香西米排骨   
材料：
猪肋排300克，西米50克，荷叶1张，花生酱30克，料酒15毫升，食盐、味精、胡椒粉、生抽各适量。   
妈妈开心做：   
1、将排骨洗净，剁成块，用沸水焯一下捞起，冲净血水；西米用清水洗净。 
2、排骨用花生酱、食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽拌匀，腌渍入味，裹匀西米。   
3、将荷叶铺在蒸笼内，放入西米排骨，以大火蒸40分钟即成。   
儿童营养指南：   
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨还具有滋阴润燥、益精补血的功效。         
五彩豆腐   
材料：   
豆腐250克，鸡蛋3个，西红柿50克，鲜香菇50套色，青豆30克，植物油50毫升，食盐、味精各适量。   
妈妈开心做：  
1、将豆腐切成丁状，用开水汆一下，捞出控干水分，青豆用开水焯透，捞出。  
2、西红柿洗净切丁；鲜香菇切丁；鸡蛋打散，加食盐、鲜香菇丁、西红柿丁、青豆拌匀。  
3、炒锅内倒入植物烧热，倒入拌好的鸡蛋、豆腐丁，再调入少许食盐、味精，用旺火炒匀即可出锅。
儿童营养指南：   

豆腐营养丰富，与蛋类、肉类、鱼肉等食物或丰富的蔬菜搭配给孩子吃，可大大提高豆腐蛋白质的营养利用率。      

  

豆腐脑素三鲜  
材料：   
豆腐脑200克，西红柿、香菇各100克，水发木耳30克，香菜15克，食盐30克，胡椒粉2克，湿淀粉30克，植物油适量。   
妈妈开心做：   
1、香菇用清水泡软后去蒂，切成小片；西红柿洗净，用沸水汆烫后去皮切小块；水发木耳撕成小片；香菜切碎。   
2、锅中倒入植物油烧热，爆香香菇片，放入木耳片同炒，添入适量水烧开，再放入西红柿块用小火翻炒，调入食盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡烧开。   
3、将豆腐脑放入锅内，煮开后熄火，盛入碗内，撒入香菜末即可。   
儿童营养指南：   
豆腐脑有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。 
丝瓜排骨粥    
材料:  
大米、排骨各150克，丝瓜120克，蘑菇100克，胡椒粉、姜片、食盐、香油各少许。   
妈妈开心做：   
1、丝瓜去皮洗净后切成片；蘑菇洗净后切成块；排骨洗净，焯水后捞出；大米洗净后用水浸泡30分钟。   
2、锅置火上，放入清水、排骨、姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖1小时，加入大米用中火煮开，再转小火煮20分钟。   
3、将姜片捞出，放入丝瓜片，蘑菇块，调入食盐、胡椒粉，再煮10分钟，淋入香油即可。   
儿童营养指南：   
排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质，脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼的健康。做这道菜时，应先把排骨加水，上火煲至出味后再放入大米，可避免粘锅，而且口味更佳。   
糖醋红曲排骨   
材料：   
猪排骨500克，红曲5克，白醋、料酒、食盐、白砂糖、大料、葱花、姜末各适量。胡椒粉少许。   
妈妈开心做： 
1、排骨洗净，剁成3厘米见方的块，加入料酒、大料、姜末、食盐、胡椒粉拌匀，腌20分钟。   
2、将腌入味的排骨下入热油锅中炸至五成熟后捞出，沥干油分。   
3、锅置火上，倒入适量水，投入排骨，加白砂糖、料酒、白醋、红曲、煮至烂熟，用旺火收汁，撒入葱花即可。   
儿童营养指南：   
大部分孩子都喜欢吃排骨，将其做成糖醋口味则更开胃，让人食欲大开。排骨加上有健脾消食、活血化淤作用的红曲，可促进学龄前儿童的骨骼健康发育。