红酒，不管是在大场合的聚会或者是家庭、朋友聚会中，我们基本在哪里都可以看到它的身影。其实红酒刚开始在我国并不是很受到大众的喜爱，后来才逐渐的流传并在流行开来。不过，如果在聚会中人数不是很多，开了的红酒又多那肯定是喝不完的。那么，开了的红酒我们可以存放多久呢？接下来，就让小编详细的来告诉大家吧。
当你的红酒木塞拔出来的时候就已经意味着红酒暴露在空气中了，大多数的红酒在开瓶之后可以保存三天。换句话说如果超过三天的话，红酒就已经是变质了。不过大家不要以为红酒是不可以暴露在空气中，因为少量的氧气有助于提升红酒的风味，还可以适当的减低苦涩的口感。红酒开瓶之后的第二天酒精的浓度就不会像之前那样了，会变得柔顺些。
以上所说的三天是相对于在常温的环境中而言的，及时是变质了有些人可能还会舍不得扔掉，如果你想延长红酒的保存期，你可以这样来做：每次掉完红酒之后要立刻将木塞子塞起来，减少红酒与太多氧气接触发生化学反应；还有就是你可以把它放在冰箱中，在温度低的情况下即使是开瓶了的红酒也可以保存半个月之久。
其实大家也不必要过于担心变质的红酒会造成浪费，你可以在煮海鲜的时候倒入适量的红酒可以帮助我们去除腥味。另一方面用它来做水果沙拉，味道也是很不错的哦！
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