鸡尾酒最早出现于两百多年前的美洲大陆，当时的鸡尾酒只是将各类常见美酒进行简单地搅拌。发展到了今天鸡尾酒讲究色香味俱全并配以做工考究的酒杯，调酒师可以根据客人的要求来调制所需要的美酒。
鸡尾酒调制时必须至少要有一种酒类，并且为了提高鸡尾酒的口感，需要在鸡尾酒中加入适量的冰块。不同的鸡尾酒要搭配不同的酒杯，这样才能让鸡尾酒变得更加完美。
世界上常见的鸡尾酒有奥林匹克，朗姆可乐等。奥林匹克鸡尾酒在调制时需要先将冰块加到酒杯中，再往里面加上三分之一的白兰地美酒，最后加入适量的新鲜柳橙汁，将酒杯装满即可。这种鸡尾酒香味浓郁，适合在佐餐时饮用。
朗姆可乐的调制方法更为简单，先往酒杯里加入冰块，再倒入较多的可乐搅拌之后加入黑朗姆酒就可以了，在酒杯边上也要夹上柠檬片。
鸡尾酒传入中国内陆只有几十年的时间，却已经和中国的本土文化结合到了一起出现了许多中国鸡尾酒。常见的中国鸡尾酒有朝霞和欢迎等鸡尾酒。朝霞鸡尾酒在调制时需要先往酒杯里倒入适量的冰块，再将中国红高粱白酒和新鲜的梨汁混合起来倒到酒杯中。
再加入少量的矿泉水，将酒杯填满就完成了。欢饮鸡尾酒香甜可口，在调制时同样需要先往酒杯里加入冰块，再倒入高粱白酒，搅拌均匀后倒入少量的蜜桃汁，最后在酒杯边上夹上柠檬片就可以了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】