一、加热的容器
1.不能用普通塑料容器。微波炉加热时，高温会是让塑料速度析出而释放出有毒物质，渗入食物中会对身体健康造成影响。
2.不能用金属器皿。微波炉加热时会和铁、铝、搪 瓷、不锈钢等器皿产生火花而损失炉体，同时达不到加热食物的效果。此外，瓷制碗和碟子的花边也不能镶有金或银。
3.不能用封闭性容器。封闭性容器在加热时热量难以散发出来，容器内压力过大容易引起爆炸。
4.不能用瓶颈很小的瓶子。即使瓶口打开，也会因为高温使压力快速的增大而引发爆炸。
5.不能放不耐热的容器，形状不均匀的玻璃品，都不能放入微波炉。
使用微波炉时，应该使用专门的微波炉器皿来装食物，此外，也不能将保鲜膜放进去加热，保鲜膜在高温时容易融化，会让食物变质。
二、加热时间
每种食物加热的时间都不相同，应该按照食物的不同类别和烹饪要求来定时，切忌不要加热太久，若超过食物本应加热的时间，会使食物失去原有的味道，甚至会有毒素产生。
放进微波炉加热的食物，如果忘记拿出来，在微波炉里面放置太久的应该扔掉，否则可能会引起食物中毒。
用微波炉加热完成后，不要立即打开微波炉，大概等一分钟后再将食物拿出，因为即使所调的加热时间够了，食物本身还在继续加热，等大概一分钟后便会停下来。
三、不能放入进行加热的食物
1、半熟的食物。肉类半熟再放入微波炉加热时，由于食物半熟本身带有细菌，即使用微波炉进行再次加热，短时间内也很难将细菌杀死。
2、一些带壳的食物。带壳的食物放到微波炉中会引起爆炸，比如鸡蛋、栗子。
3、油炸类食品。微波炉加热时，油炸类食物中的油分较多，在高温情况下油会到处飞溅。容易引起炉内起火而导致火灾。