枸杞是我们生活中常常能见到，也经常会吃到的中药材，黑枸杞虽然也是枸杞，但跟我们常见的红色枸杞还是有不同的功效，今天我们来了解一下黑枸杞的功效作用和食用方法吧。
1、延缓衰老
黑枸杞中含有非常丰富的维生素E、胡萝卜素和枸杞多糖等，对延缓衰老有很好的效果，也起到延年益寿的功效。
2、降血压
黑枸杞中还有可以软化血管的物质，对降低血压有帮助，患有高血压的人可以用黑枸杞泡水喝。
3、降低胆固醇
黑枸杞适合胆固醇高、糖尿病、患有脂肪肝的人服用，黑枸杞在降低胆固醇含量有一定的效果。
4、提高免疫力
黑枸杞中的花青素含量非常高，花青素在提高人体免疫力上有很好的作用，也可以提高人体对维生素C和维生素E的吸收。
我们了解了黑枸杞的功效作用，那我们可以怎么吃黑枸杞呢？
1、直接吃。直接吃是最简单的方法，和普通枸杞一样，黑枸杞也带有淡淡的香甜味道，直接是也是很不错的。
2、泡水。用温水泡黑枸杞，水也会呈现蓝色或紫色，可以说泡出来的水颜色非常漂亮了。
3、煲汤。和普通红色枸杞一样，黑枸杞也可以煲汤。