大枣不管是青色的还是红色的，我们都可以吃，青色的就是还没有晒干的，红色的就是在树上熟了的，这两种都是大枣。其实，大枣有很多的作用与功效，现在我们就一起看看。
一、大枣的作用与功效
1、补血
大枣是很多女人的喜爱，因为可以补气血，有养血安神的作用，是我们经常说的保健食品，无论是老人，还是小孩，都可以吃，可以有效补血安眠。
2、提高免疫力
根据历史记载，大枣具有保护肝的作用，可以促进细胞的增殖分化，还可以抑制癌细胞的生长。可以提高我们人体的免疫系统的免疫功能。
3、美容
大枣含有很多的蛋白质，维生素，钙和氨基酸，可以有效的补充我们人体的物质需要，这些营养成分的结合，可以有效的帮助我们女性美容美肤，使我们更加的水润。
那么，大枣的作用这么多，怎样吃的作用才会更好呢。其实可以这样吃。
二、吃法
1、泡水
平时我们喝水的时候，可以放几颗大枣在热水中，这样大枣的营养可以和水一起喝进体内。
2、熬汤
在我们熬汤的时候，可以加一些大枣一起，这样不仅色泽鲜美，而且营养还丰富，和汤的底料一起，具有很高的营养价值。
这是大枣的一般做法，也是很方便的做法，特别是第一种，第二种就是适合家庭的，这样吃，大枣的营养物质我们就可以充分的吸收。所以，这两个方法都是很好的。
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