也许我们看到过或者熬制过中药，用一个小小的砂锅，可是正确的熬制方法到底是什么样的呢？接下来给大家详细介绍。首先，准备好煤球炉子或者煤气灶再或者天然气灶，然后准备一个洗干净的砂锅，砂锅必须有盖子。需要说明的是，不可以用日常炒菜的铁锅去熬制中药。因为，铁锅可能会与药物的成分发生反应，从而使药物无法发挥药效。
然后，给砂锅加入水，纯净水就好，略等片刻，把中药放入砂锅里，用木制或者竹制筷子轻轻把药物按在水面以下，然后充分浸泡二十到四十分钟左右。盖上砂锅的盖子，开大火把药物煮沸。在这个过程中，要记得间隔一段时间就用筷子轻轻搅拌药物。不可以大力搅拌，以防药迸溅出去。
水开后，把火调小，小火熬制十分钟左右，在这个时候，药物中在熬制后期要加入的药物可以全部加入了，然后小火继续熬制五到十分钟。熬制的全程，都要注意药物与水面之间距离的变化，不要熬干锅。
第一次熬制的时候，需要把药物在砂锅中浸泡，但是二次熬制的时候就不需要浸泡了。另外，二次熬制的时候，水面的高度刚刚没过药物就可以了。后面要注意的是，服用治疗胃病的中药期间，注意胃部的养护，禁食过辣过油的食物，以免给胃部造成负担。饮食清淡，作息规律，注意适当的身体锻炼，这样药物才能最大强度发挥药效。
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