陈皮是一味中药，它是将新鲜成熟的橘子皮控干水分以后形成的橘子干皮，基本上家家户户都有它的身影。在平时炖汤的时候家里的长辈会放一些进去，炖出来的汤就带着一股橘子的清香，还能治疗消化不良的状况。
陈皮不做药时还可以用来烹饪。它含有维C，可以美容养颜。大家在家时可以加入生姜和红糖一起熬制，喝后可以缓解胃痛；脾不好的人适当服用一些，也会有所帮助。当大家没有胃口时它可以用来增进人们的食欲。此外，它具有很强的解酒功效，因此一般解酒茶里都有它的身影。
它对治疗咳嗽也是有帮助的，且没有任何副作用。大家闲暇时可以拿它来泡茶喝，不仅味道香，还可以清新口气。因为它利用的是橘子的皮制作的，所以大家自己买些橘子回去将皮洗净晒干就可以了。当然，选择时一定要选红色成熟了的橘子。
养生的人都喜欢喝山楂陈皮茶，这种搭配也是很不错的。对于女性而言，它还有减肥的效果。积食的人喝上一杯可以消食。所以说它是作用在我们生活的方方面面，有着很高的药用价值和食用意义。
陈皮如今多被广泛应用在中药里。大家也可以随时晒一些在阳台上，风干后拿来治疗各种身体不适，都会有一定的帮助。要注意的是，一些胃酸分泌较多以及身体虚热的人尽量不要食用，以免产生不好的影响。
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