1、桂圆肉是一种滋补食物
桂圆就是人们常吃的龙眼，但是龙眼是新鲜的水果，保质期比较短，人们为了让它保存的时间更加长久一些，人们采用一些特殊的工艺将它制作成桂圆干，桂圆肉就是将里面的核去除之后的食物，这样更加方便人们吃。桂圆是一种滋补食物，对于调理身体健康是很好的，所以大家可以多学习一些关于它的健康吃法。
2、桂圆肉的好处
很多人到了冬天的时候，手脚总是冰凉的，甚至有些人血液循环不是特别好的话，还容易生长冻疮。还有些女生，月经总是不正常，不是痛经厉害就是经期时间不准确。其实这些都是身体的气血不足造成，大家可以吃一些桂圆去补气血。有些人心神不宁，睡觉不踏实也可以吃多一点。
3、桂圆肉蒸鸡蛋
准备一个陶瓷碗，将鸡蛋敲开放进去，同时还放入桂圆肉，加水进去，你可以加白糖也可以加冰糖进去。然后隔水蒸。
使用大火蒸15分钟左右，等到鸡蛋煮熟了就好了。
4、桂圆肉药膳鸡汤
煲药膳鸡汤，建议大家多准备一些滋补的食材，比如说桂圆肉、枸杞、红枣、当归。然后再选择一只新鲜的母鸡，将它处理干净，然后分开小块状。还需要准备一些生姜片。
鸡肉块先用清水冲洗干净，然后加入生姜片以及清水放入锅中煮，等到水煮沸腾了，就将上面的泡沫捞干净。将之前准备好的药膳食材一起放进去炖煮。
炖汤的时候，大家一定要耐心的对待，中小火慢炖出来的汤不仅营养价值高，味道也是很不错，大约90分钟后，鸡肉变得柔软了，就可以吃了。
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