我们在日常生活中会经常吃到薏苡仁煮的糖水或者是汤，那你们知道它的功效作用有哪些吗？薏苡仁也叫薏米，它是禾本科主要分布在福建、辽宁和河北地区。它是在秋季成熟后采割下来晒干，去掉外壳和杂质然后再晒干收集的种仁。薏苡仁性味甘、淡、凉，归胃、脾和肺经，有着解毒散结、健脾止泻和排脓的功效。
它能有效的治疗脚气、小便不畅和因为脾胃虚弱引起的腹泻等问题，一般的食用量在九至三十克左右。薏苡仁在搭配其他食物药材前一定要先炒一下，这样能减少它的凉性。它的功效作用有哪些？当它和人参、白术、茯苓等一起食用时，能够很好的祛湿健脾和止腹泻。当和苇茎、冬瓜仁和桃仁一起食用时，有利于化痰止咳和治疗胸痛。
我们常见的薏苡仁养生食材汤有薏米煮猪肺，这味汤能够补肺健脾、利水止咳等。它的做法很简单，首先要准备猪肺一个、薏苡仁三十克，然后将薏苡仁用水泡两三个小时后洗干净捣碎成末状，将猪肚洗干净。最后再将这些材料放入锅中，文火炖到一定的时间后再加入适当的调味料即可。
多吃薏苡仁炖冬瓜也是非常有好处的，它能够很好的利水消肿和减肥，对四肢和关节疼痛也有一定的疗效，是非常好的养生保健食疗。薏苡仁虽然有很多功效，但也是有一定的禁忌的。体质虚寒和患有高血脂等人群不适合多吃，而孕妇是不能够吃的。
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