1、两者还是存在着差异
虽然说赤芍和白芍都是芍药的根茎部分，都是拿来入药的，但是这两者还是存在着一定的区别的。首先从它们的外观颜色上看就是不一样了，白芍是白颜色的，赤芍的颜色是深褐色的。根本性的区别还是两者的药用价值和食用方法，这些专业行的知识你知道吗？
2、具体的区别
首先在药效作用方面，赤芍主要是起到活血的作用，所以对于治疗一般的女性疾病具有很大的帮助，比如说很多女生月经不调，每次来大姨妈的时候，肚子都痛的比较厉害，食用一些赤芍具有一定的帮助。而白芍则可以增加我们的抵抗力，有些人身体比较虚弱，喜欢出虚汗，可以使用它来调理。
3、白芍炖鸽子
准备一只新鲜的鸽子，将它处理好。还需要准备一些白勺片，像这种药膳汤，大家可以多加入一些食材，比如说红枣滋补作用很不错。
先将鸽子放入锅中，加入生姜和清水进去煮，等到汤水煮沸腾了，上面的泡沫捞干净，然后放入白芍和红枣一起煮，中火炖煮90分钟就完成了。
4、赤芍的食用方法
将它和不同的药材在一起就具有不同的功效，比如说和牡丹皮和生地搭配在一起，煎成要汤和可以治疗一些温热疾病。如果是调理一些女性疾病的话，则需要和当归和红花搭配在一才合适，这几种药配在一起可以治疗闭经，气血淤积。和金银花搭配在一起可以达到清热解毒的作用。
5、食用的时候需要谨慎
虽然说白芍和赤芍都是具有很多好处的，但是食用的时候还是需要咨询一下专业的人士，因为每个人的身体体质都是存在着一定的差异，健康和安全很重要。
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