基本代谢率的我们可以简单理解，就是在适当的温度下在床上放松的时消耗的能量比例，也被称为BMR。测定基础代谢率有规定，在清晨没有吃东西的时候,在床上静卧半个小时,但是要保持清醒状态，室温要求20℃,利用测量仪器就可以测出来了。它的单位是KJ /m2/ h，正常值的范围是正负10%。
那些想要改善它的人通常想要减肥或者保持体形，不管目的是什么，他们应该把注意减肥要科学健康。如果想通过节食来达到目的，就应该赶快放弃。对女孩来说，节食对以后的生活影响很大。
我们需要知道，新陈代谢是减肥的重要组成部分，节食就会对它产生影响，减少BMR，减少总体的消耗，这样对减肥是没有帮助的。严重它会损害正常的新陈代谢，这意味着无论你吃多少，都很难获得完全消化，自然是怎么样也减不下来。所以我们要确保潜在的新陈代谢不会被破坏。
人们正常吃食物，这样机体消化食物的时候，基础代谢率会提高很多，我们可以每天吃多几顿，但是每顿吃少一些，这样新陈代谢提高了，体重也不会增加。
因此，当你了解你的BMR时，你应该控制吸收，并尽可能地遵守吸收等于消耗的规则。用节食是不会减肥成功的。
影响BMR的因素很多，外界温度或受内部环境的影响都是客观因素。我们可以人为影响的两个主要因素是饮食和运动。如果基础代谢不正常了，我们可以通过饮食和运动来恢复它。
在人体正常状态,饮食可以少吃多餐,有一个营养均衡的饮食,人体需要的基础营养如碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、微量元素等必须全面摄入,同时每个基本营养摄入量要正常调整。运动的主要目的是增加基础代谢率，增加肌肉质量，有氧和无氧结合起来更加好。
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