对于黑豆而言，常见一点的制作方法就是黑豆炖红枣汤，红枣黑豆浆，以及排骨黑豆汤。首先，黑豆和红枣就是非常搭配的，可以先取黑豆和干红枣，然后泡水洗净。黑豆浸泡的时间要非常久才会软，不然后面我们做什么会非常硬，影响口感。然后等黑豆软了以后，就同红枣一起放到锅里慢炖，火候一定要小，这样炖出来的东西才会更香一些。
其次，排骨黑豆汤也是非常不错的大补汤，还是要先把黑豆泡好，这个花费时间是非常多的，所以我们做菜的时候一定要提前做好准备才行。接着就是把排骨洗干净，加水放到锅里煮一会儿，这里的作用主要是去血水和过水处理一下，免得后面炖的汤看起来会特别浑浊，让人没有食欲。可以按照自己的口味看是否要加入姜，花椒之类的提鲜佐料。
黑豆配红枣，不仅可以做汤，而且还可以用来榨豆浆喝。但是还是要把黑豆提前给泡软才好。然后直接放到榨汁机里，适当加水，可以根据自己的口味酌情放白糖之类的。这样喝了不仅能饱肚子而且还有非常不错的养颜抗衰老效果。
总之，黑豆富含我们身体所需要的营养，除了能满足我们人体对脂肪的需要外，还可以帮助降低我们血液中胆固醇含量。而且非常重要的是，对于我们想减肥的美眉来说，黑豆几乎是不含胆固醇的，多吃可以起到饱腹作用，而且还不怕长肉。
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