在冬天，幸福的事情可以说是喝上一杯暖暖的蜂蜜雪梨茶。一口下去，感觉整个冬天的寒冷都要被冲散了。同时，蜂蜜的那种淡淡的清甜也给这寒冷的天气里面，挂上了一颗心中的太阳。
我们都喜欢蜂蜜，在超市里面看见蜂蜜都忍不住买一罐放在家里面，除了冬天的时候，在品尝也能够沏上一杯蜂蜜水来喝。我们往往都是一下子买很多蜂蜜，因为买得越多整体上就越便宜。
然而，现实确实我们喝蜂蜜的次数却不是很多，买了很多蜂蜜往往到了后面过了所谓的保质期就扔掉了。或者是在保存的过程中，空气中的细菌污染了蜂蜜，结果整个蜂蜜坏掉就不能接着食用了。那么，蜂蜜的保质期到底是多久呢？实际上，蜂蜜是没有具体保质期的。
尤其是我们买的比较好的蜂蜜，能够放置很长的一段时间，我们后来扔掉蜂蜜的原因都是没有保存好被污染了。质量差一点的蜂蜜，放置的时间就不是很长了。但是，我们该怎样看蜂蜜能否接着食用呢？关键在于冬天，如果蜂蜜里面出现乳白色的块状物质，这其实是好的蜂蜜，可以接着食用直保存蜂蜜的罐子周围出现菌丝。
据科学报道，近年来的实验证明蜂蜜里面的成分近似于人体的血清，尤其是血清里面所需要的无机盐，蜂蜜里面都能够找到。同时，蜂蜜里面还含有特殊的物质，那就是蜂毒。蜂毒虽然名字含有“毒”字，但是对哮喘却有缓解作用，是很不错的食物。大家在平时也可以多喝一点蜂蜜水，还能够起到止咳化痰的功效，对身体也是非常好的。
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