银杏是乔木类植物，我们通常食用它的果实，即白果。银杏果含有丰富的粗纤维和元素，营养含量高，并且能为人体所吸收。它能灭菌、止咳、降低血脂，除此之外，它的美容作用也十分受人们关注，它能减少雀斑，使肌肤细腻，平缓皱纹。知道了它的那么多好处，还不快点来学习下它的美味做法。下面就让我们一起来了解下白果的经典食谱有哪些吧！
1、白果腐竹瑶柱粥。粥稠，并且清甜好消化，十分养人。
第一，准备好白果、腐竹、瑶柱、大米等材料。
第二，腐竹要提前用温水泡上1h左右，待其泡软之后切成小段；大米淘洗干净后，调入盐和油腌制；瑶柱浸泡片刻。
第三，锅里倒入大米，注入足量的清水，煮约40min，待到大米开花之后，放入白果、腐竹和瑶柱，继续煲上20min。等到粥变稠后，入盐调味即可。
2、白果百合心肺汤。味道清新不腻人。
第一，准备好新鲜的猪心和猪肺，以及百合、白果、生姜、香葱、米酒、麻油等材料。
第二，将猪肺切小块然后下到热水锅中焯去血水；猪心切大块，下锅中焯水，再切成小块；香葱洗净切段，生姜切片；白果用水浸泡。
第三，起热锅，入麻油烧热，下姜葱爆香，然后倒入猪心和猪肺煸炒，调入米酒去腥。
第四，煸炒好的心肺、白果和百合全部入到砂锅中，并注入适量的清水，旺火煮30min，转小火继续煲60min即可熄火。
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