桂圆是龙眼的一种叫法，是有30多个品种，在中国的云南、贵州、广西、广东、台湾、福建等地都有种植，其中广东、福建是比较多的。新鲜的龙眼汁是又浓又甜，又嫩又滑，它的美味在许多水果之上。根据严格的来说，龙眼不是桂圆，因为桂圆指的是龙眼去皮，除去种子，只留下果肉，然后晒干。而龙眼是新鲜的。
那怎样才能吃了效果好呢？因为桂圆肉是甜的，有些人在买它的时候会把它当作糖果来吃。其实，桂园肉有很多的吃法，只有用对了方法可以很好的发挥桂圆肉的作用，下面就给大家详细的介绍，不要把桂圆肉浪费了！
1、干吃：大家可以在每天晚上睡觉之前吃上一点桂圆肉，这样就可以帮助大家安神养心，同时也可以治疗失眠心悸。
2、煮粥：100克米，30个桂圆皮，10个红枣，建议大家把红枣掰开，然后煮成粥，再加入适量的红糖融化就可以进行食用了。这种营养丰富的粥是特别适合老年人的，早晚各一碗可以滋养头脑，滋养血液的。
3、煮蛋：两个鸡蛋，10各桂圆肉，水煮成荷包蛋，与白糖混合。大家可以在每天早上空腹吃，这对血液、皮肤都是很有好处的，可以增强免疫力、抗衰老。
4、泡酒：200克桂圆，加300毫升高梁酒，浸泡上一个月之后，就可以取液体饮用。在每晚睡之前喝上15毫升，可以让自己平静下来，消除疲劳。
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