1、秋季的食物制作方法你了解吗？相信很多人都有一个感受，就是到了秋天的时候，心情容易变得烦躁，体内特别容易上火。这是因为天气在发生相应的变化，空气中的湿润度在不断的降低，人们的饮食结构也需要发生相应的变化，应该要选择一些滋养类的食物。具体的制作步骤你知道吗？
2、冰糖银耳煮雪梨块买回来一个雪梨将上面的表皮削干净，切成块状，银耳先用冷水浸泡一下，然后用手将它撕成块状去除杂质。将把银耳块放进砂锅中，加入清水，使用中火慢炖1个半小时，等到银耳汤变得粘稠了，放入银耳块和冰糖进去继续煮30分钟，时间结束之后就可以吃了。
3、辣椒炒莲藕莲藕切成薄片状，辣椒也同样要切成块状。油锅里面倒入一些食用油，将莲藕放进去翻炒8分钟，然后倒入辣椒一起炒。需要再次炒5分钟，加入一些盐、味精、生抽就制作完成了。
4、板栗香菇炖鸡采购回来的新鲜板栗需要去除外壳，当然敷在板栗肉上面表皮也需要去除干净。香菇也需要洗干净，切成小块状，这样在炖煮的时候更加容易入味。鸡肉剁成块状。先将锅里面倒入一些食用油，将鸡肉和板栗进去翻炒5分钟，还需要放一些姜片进去，这样可以去除腥味。使用中火慢煮30分钟，加入香菇块进去。
再次炖煮15分钟，加入一些老抽酱油、鸡精、盐，将这些调味品翻炒均匀，还切一些葱花进去可以增加菜的香味，味道会更加的赞。
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