红枣有着众多的功效，对人体非常有益，所以主妇们会在煲汤时加些红枣来提高营养价值。而且，红枣味甘甜，吃起来口感味道也不会难吃。以红枣为主要材料所煲制而成汤被称作红枣汤。红枣汤有各种各样的款式，比如，花生桂圆红枣汤，百合红枣汤等等。
红枣汤对于一般人群而言都可以食用，而且女性喝红枣还能美容养颜，但是要注意如果你是便秘患者或者是牙病患者或是脾胃虚寒的人不建议喝这个红枣汤或者应该少喝。其实，红枣汤也可以当做辅食，可以给小宝宝调补营养。因为这属于汤汁类，是液体，小宝宝可以食用，而且富有营养价值。
但是，妈妈们在煮的时候需要挑选适合宝宝吃的红枣，干红枣为宜，并且去皮去核具有甜性口感不酸。这样煲出来的汤会口感细腻浓滑。
食用红枣汤对我们的脾胃很有裨益，可以补养我们的身体，可以滋润气血，还能增强我们免疫力。对于老年人或者高血压的人来说，如果把红枣和芹菜一同吃，还能有降低血脂和胆固醇的功效。其实，红枣本来就可以用于药膳中，红枣汤本身就是一种药膳。
在汤里加入桂圆等其他也有药用价值的汤料，会让红枣汤具有更多的功效。红枣与不同的汤料的配合而熬制出来的汤有不用效果，关于红枣汤熬制的药膳配方也有很多，而且有些还是有文献来源的。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】