茯苓有利尿的功效，通过加快身体的新陈代谢从而达到排出身体废物的效果。不论是身体属于湿热或者寒湿，茯苓都能够很好的帮助身体排除湿气，而且茯苓可以和别的中药很好的结合在一起，从而达到很不错的养生效果。
茯苓能够降低血糖，防止糖分的吸收是茯苓的一大功效。所以，有血糖问题的朋友可以多食用一些茯苓，达到平衡身体的效果。茯苓还能够起到很好的饱腹作用，这对于减肥的人来说也是很好的食物。
茯苓熬汤有开胃的效果，对于儿童消化不良或者吃不下饭都有很好的效果。茯苓红豆汤是一道很好的滋补汤，红豆祛湿，茯苓消水肿。两者结合在一起能够有祛湿除寒的功效，对于喜欢水肿的女性有非常好的效果。也能有效的缓解心慌胸闷，能够稳定情绪，加深睡眠。
茯苓的食用方法很多，除了煲汤以外，茯苓磨成粉以后冲水喝也是很不错的方法。这样的方法更加容易被人体吸收，也能将让茯苓的效果更好的发挥。在茯苓粉中可以加入一些生姜，这种方法可以治疗怀孕期间的呕吐。
茯苓粥也是不错的食用方法，晚上食用茯苓粥能够很好的调节情绪，让人安稳入睡。对于心脏不好的人来说，茯苓粥还能保护心脏，缓解胸闷气短等症状。茯苓的功效和食用方法都很多，需要大家在生活中好好利用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】