现在提起鱼腥草，很多人可能只会想到平时药店里卖的一瓶一瓶的药丸，其实一开始鱼腥草这个名字出自陶弘景所著的《名医别录》，是指一种草药。该草药是一种会开出白色小花，根茎分节扭曲，呈扁圆形状，有鱼腥味的草本植物。
鱼腥草喜欢生活在温暖潮湿的地方，夏季时生长比较茂盛，目前国内的鱼腥草主要都来自长江流域以南地区。
鱼腥草不仅仅是一味中药材，还是餐桌上的一道美食。凉拌鱼腥草算是很常见的一道菜，尤其适合夏季食用。这道菜做法简单，每个人都可以尝试，将鱼腥草的杂根和老根除去，洗干净切成段，再把它放进盐水中泡几分钟，捞起来后按照凉拌菜的做法加入各种调料，拌匀之后就可以食用了。
另外，在煲汤的时候加入一些鱼腥草能够增加汤的营养价值。
作为中药材，它所具有的强大的药用价值更是不容小觑。鱼腥草的功效有以下几种。1、鱼腥草对菌类有很好的抑制作用，它可以抑制链球菌、流感杆菌、肺炎球菌等微生物的生长，所以鱼腥草对治疗肺炎和发热感冒有一定的作用。
2、鱼腥草有止咳化痰的功效，它能够稀释气管中的痰液，可以治疗气管炎。
3、鱼腥草能够扩张毛细血管，增加尿液的分泌，即鱼腥草有利尿作用。
虽然鱼腥草药效不错，但鱼腥草是寒性药材，体内虚寒之人不可以服用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】