山竹树在非洲与亚洲都有大面积的栽培，中国的云南、广东、福建、台湾都有试种与引种。是一种高约十几到二十米高的乔木，主干上有密密的很多分枝，相互对应而生。叶子是椭圆形，叶端尖短，厚厚的有着皮革的光泽与质感。
山竹在每年的九至十月开花结果，十一至十二月份成熟。山竹果成熟后外皮是光滑的紫红色，还夹有一些黄褐色的块状斑。里面有四至八瓣种子，种子的外面包着一层白色的、清甜多汁的皮瓢。做为水果，可食用的就是这层白色皮瓢。果肉酸甜可口、味道独特，是美味的水果之一。
山竹果可以生吃，也可制作果脯、果汁、罐头、沙拉等。在水果市场里，它的售价并不便宜，而且一只果里可食用的部分也不算多，但人们都爱吃它，称它为“果中皇后”。为什么呢？那必需要从山竹的功效与作用来谈起了。
一、山竹的营养成份很丰富。山竹果肉里含有丰富的钾、钙、镁、维生素、糖类、膳食纤维等。每一百克的果肉就可产生热量67kcal，含有糖类17g，脂肪0.2g，蛋白质0.66g，钾超过100mg以上。除了维生素B族类外，其它的维生素A、E、C都很全面。这些营养对于机体的营养不良、病后虚弱都有很好的调养、补养作用。
二、山竹可以清热解毒。
山竹里含有一种很特殊的物质，有清热解毒、降燥滋润的功效。这一点是得到大众认同的，所以把它归为“水果王”—榴莲的“伴侣“、”夫妻果“，并爱称它为“水果皇后”。榴莲虽然很香甜滋补，但有燥热的副作用，山竹恰好就可以中和榴莲的热性。人们在买榴莲的时候，也会买一些山竹，以达到互补的作用。
三、山竹可以润喉生津。
山竹的清润作用可以有效地缓解：咽喉炎、湿疹、烫伤、烧伤、讲话过多、睡眠不足、思虑过度、眼干、口干的症状。
四、山竹可以补脑安神。
脑部的思考需要大量的葡萄糖，山竹里丰富的碳水化合物可以快速供给大脑充足的能源。从而起到消除头晕、易怒、疲惫、健忘、虚汗、注意力涣散等脑部因消耗过大补给不足所造成的症状，补脑益智，让你快速恢复充沛的活力。脑力工作者、学生、作家等每天吃几个山竹大有裨益。
五、山竹可增进免疫功能。
山竹有很强的抗氧化能力，可以抑制、清除自由基。另外，山竹里的膳食纤维，可以增加肠道的蠕动，起到排毒、助消化的功能。人的肠道健康了，吸收与代谢都会得到改善，机体的抗病能力就会增强，所以山竹可以增强机体的免疫功能。
山竹虽然对人体益处很多，但应注意的是：
1、山竹皮很苦涩，剥皮时要小心别碰到果肉，否则很难吃。
2、山竹是寒冷水果，体质偏寒的人，不宜多吃。
3、山竹里含有很高的糖份与钾，有糖尿病、心脏病、肾病、肥胖的人，尝尝就好，不要多吃。
4、女人在月经期间不能吃； 患有属寒性所致的痛经的人，也不能吃。
5、山竹不能一次过进食太多，因为里面所含的氧杂蒽酮虽然有很强的抗氧化作用，可以保健强身。但摄入过量有可能会引起乳酸中毒的情况。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】