薏米，又叫六谷子、苡仁、薏苡仁。它有很高的营养价值，是排脓、清热、除痹、利水、去湿、健脾的小能手，有“世界生命健康之禾”的美称。近年来，又被定位为防癌抗癌食品，身价更加倍增。
红豆，这里所指的红豆其实为赤小豆，又有名叫赤山豆、蛋白豆、红饭豆、赤豆。颜色比较似红豆，但稍为小一些，长一些。赤小豆有消肿利水、去湿健脾、补血行血的作用。经常有人把它与红豆混淆，其实两种豆的功效是不同的。
湿疹，是一种皮肤的疾病。分为慢性、亚急性、急性三种。一般以皮肤起红色的小颗粒为主状，表现为瘙痒、红肿、反复发作为特征。
湿疹的起因比较复杂，往往是由外在与内在的因素互相反应所致。有些是由热毒引起，有些是由于接触过敏而引起，有些是由于湿毒而引起。在西医的观点中，以抗过敏与止痒为主要处理方法，在中医的辨症中，以润燥疏风、清热养血、利湿去邪为主。所以，在民间的方子中，就有用薏米红豆粥治疗湿疹的说法。
薏米与红豆一起熬粥制作简单、美味可口，可以清热解毒、利尿去湿、对浮肿、湿疹都有一定的疗效。非常合适作为夏季解暑的甜品，可以饱肚，也可以健脾去湿，还有美白、减肥、通便、安眠的作用。但需要坚持吃上一段时间才会见到效果。
据体验确实对由暑湿引起的湿疹初期有奇效。但如起病时久、症状严重的情况，还得适当加以运用药物治疗。食疗对疾病能起到改善的作用，为药物助航。湿毒去除，可以加快湿疹的痊愈脚步。
现在的人，饮食作息不规律，经常暴饮暴食、多肉少菜、不爱运动，很容易引起内郁湿邪，阴盛阳虚。中医有“一湿引百病”之说，而且“千寒易除，一湿难去”！所以在日常中经常吃一些薏米红豆粥对身体非常有益。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】