粥是一种历史悠久的养生食疗，其经常长时间的熬制，不仅较大限度保留了其营养成分，而且种类丰富有多种搭配。对于各个年龄的人们而言，喝粥都是一种健康的养生之道。尤其是在温度较高的盛夏，高温导致胃口不好，喝粥不仅容易消化还能养胃健脾。今天我们给大家收集了几种养生粥的做法和功效，赶快一起来学习一下吧。
一：南瓜小米粥
材料：南瓜，小米
做法：
1：先将新鲜的南瓜去皮然后切块，小米淘洗之后用清水浸泡大约20分钟。
2：在电饭煲中倒入适量的开水，下小米煮30分钟，同时用搅拌机将切好的南瓜块打成泥状。
3：30分钟时间到之后，下南瓜泥一起继续煮15分钟。为了避免南瓜泥结块粘锅，煮的时候要定时用筷子搅拌。
功效：小米含有多种蛋白质和维生素，而且很容易被人体吸收，是一种经常用来煮粥的材料。南瓜含有丰富的维生素和纤维素，可以加速身体毒素的排出。小米和南瓜搭配煮粥，不仅可以解毒而且更有养胃的功效。
二：白粥
材料：大米，清水
做法：
将大米洗净，放入电饭锅中熬煮一个小时即可。
功效：白粥的材料既可用大米也可以用白饭，做法都比较简单。而且其的热量很低还具有清理肠胃的功能，对于需要保持身材的朋友，白粥是一款比较理想的短期减肥食物。根据地区的不同，食用白粥的时候搭配的食物也会有所差异，白粥可以搭配咸菜，榨菜等一起食用口感更佳。
三：皮蛋瘦肉粥
配方：瘦肉，皮蛋，香葱
做法：
1：先将新鲜的瘦肉剁成肉末，加少量的盐，油和生粉一起拌匀。
2：皮蛋剥去壳切成小块，香葱切末备用。
3：在锅中大火烧开米成糊状，然后倒入皮蛋慢慢搅匀。
4：皮蛋溶于粥中之后，放盐加肉末继续搅拌。
5：等到肉末变色之后，放入香葱和调料关火即可。
功效：皮蛋瘦肉粥是广东的一道小吃，其口感甚佳而且营养丰富。皮蛋经过了强碱的腌制，其胆固醇含量更少而且更容易被人体所吸收，搭配富含润肺效果的大米，是一道能够开胃养胃促进食欲的养生粥。
四：绿豆粥
配方：绿豆，大米
做法
1：绿豆和大米都用清水洗净。
2：在锅中加入适量清水放入绿豆，熬制绿豆酥烂，加入大米继续煮三十分钟。
3：等到大米熬煮呈现糊状，粥汤浓稠时即可。
功效：绿豆粥是南方地区在夏天经常食用的一道开胃粥，绿豆含有较多的蛋白质和维生素，和大米一起煮粥可以下火润肺。绿豆粥的做法简单，我们还可以搭配很多其他的食物一起煮粥，比如百合，莲子等。
五：红豆莲子粥
配方：红豆，莲子，大米
做法：
1：先将红豆和莲子洗净之后，用清水浸泡三个小时。为了保持莲子酥软的口感，需要提前进行浸泡。
2：在锅中加入适量清水，放入红豆莲子煮沸，然后继续转中火煮三十分钟即可。
功效：红豆和莲子都具有健脾养肾的功效，对于那些身体乏力肾虚的朋友，食用红豆莲子粥是一款非常有益的健康药膳。
关于养生粥一共就为大家搜集了以上五种，多多喝粥对各位的身体是非常有益的。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】