鱼腥草，也叫折根菜，臭根菜，因为它会发出一种类似腥味的气味，这一点让很多人受不了。但是实际上，鱼腥草是一种营养价值和药用价值极高的东西，它体内富含许多人体所需的元素，它还可以抑制金色葡萄杆菌。
鱼腥草性寒，所以它可以抑制许多病毒，对治疗痔疮、痢疾和肺炎等起到一定的作用。将它捣烂，外敷还可以治疗许多虫类咬伤，瘙痒疼痛等等。
关于鱼腥草雨中非常简单的做法是——将它洗净，凉拌，这种凉拌鱼腥草会达到一定抗病毒感染的效果。另外，女性在坐月子时经常会喝鸡汤，在鸡汤里适当的加入一点鱼腥草对产妇有益。
并且还可以将鱼腥草炒着吃，与正常炒菜没有区别，不过可以适当的滴入一点点的香油。不同的做法，鱼腥草都会有不同的功效，试着接受这种“神奇”的食物。
除此之外，鱼腥草一般人群均可食用，只不过身体虚寒的人不宜使用。关于鱼腥草也没有特殊的饮食禁忌，具体的饮食禁忌应该根据不同的体质进行判断。但，鱼腥草由于本身性寒的原因，在食用时要注意控制数量，不要次数过多，或是食用的数量太大，不可连续食用，一周两到三次即可。
鱼腥草实际上是一种很脏的食物，所以在食用鱼腥草之前，要确保将鱼腥草洗干净。实际上，当我们慢慢尝试了解一种食物时，便不会那么排斥这种食物，只要是有营养的东西，再不喜欢也不能挑食。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】