人参作为一种名贵的中药，因为看起来很像一个人的形状，所以叫作人参，这种中药在国内外都很受到欢迎，不管是老年人，还是小孩子都知道有这种药材。
人参有很多功效，相信大家都知道人参可以帮助老年人身体元气的补充，那么你还知道什么呢？
如果有人元气比较虚，刚刚生过病的话，那么这时候吃人参比较好能够帮助身体恢复。
如果有人气血比较虚，有手脚冰冷的毛病的话，那么可以试着吃人参补身体，这样子可以有效缓解这种手脚冰冷的毛病。
那么有什么人不能吃人参呢？
如果你最近上火的话，那么建议你还是过段时间火气比较下降再吃比较好，不然可能会加大身体的火气。如果你有贫血的毛病的话，那么还是不要吃人参了，因为人参不是很适合贫血的人食用。
下面就让小编为你介绍几种如何食用人参的方法。
人参炖红枣：
第一步，先将红枣去核，再将人参切成薄片，洗干净。
第二步，将洗干净的红枣人参一起放进去锅里加入水，煮上两个小时即可，可以根据个人的喜欢的味道加入适量的白糖。
人参炖童子鸡：
第一步，将童子鸡洗干净后切块，再用热水烫掉血水，将人参切成薄片。
第二步，将大蒜取两至三个，去皮，一起放入锅中煮两到三个小时，加入适量的盐和胡椒，即可食用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】