首先讨论的问题是柠檬水能不能每天喝，每天喝会不会有副作用。你会发现在日常生活中柠檬不适宜用来直接吃，因为它的酸度高，所以人们常常把它制作成饮料。柠檬酸富含的维生素c可以使人们的细胞质保持增长，还可以防止细胞组织变弱，增加抵抗力。它还可以帮助人们预防感冒和降低癌症的发生率。
照理说，正常人是可以每天喝柠檬水的，但是由于柠檬水的酸度过高，所以为了防止伤害人的肠胃，每天摄入的水量控制在一千毫升之内。它并不适宜肠胃不适或者胃酸过高的人喝。
人们对柠檬水也有几个误区，第一天误区是把柠檬水泡得很浓营养会更高。柠檬是属于很酸的物质，所以泡柠檬水的时候不建议把它泡得很浓，但是要比较清淡一些。一般一片柠檬店可以泡3-4杯水，而且切片一定要很薄。
柠檬片是不需要去皮的，因为它含有很高的类黄酮，这种物质可以使柠檬果肉更具有营养，更值得我们喝。其实突然隆鼻之外，其他的比如柑橘等水果皮都具有类黄酮，类黄酮是一种很苦的物质。但是良药苦口，所以类黄酮是非常有益的成分。柠檬水可以很容易的解渴。
第二个误区是泡柠檬水不能用热水。有人认为柠檬水用热水泡的话，会使里面的维生素C流失。其实一直想反的是，泡柠檬水的水不能太凉，否则柠檬水的香味就散发不出来。
而且维生素c本来就是适合酸性环境，所以维生素c是不可能那么容易流失的。泡柠檬水的水一般是高于60度。另外，我们喝柠檬水也不只是为了喝里面的维生素c。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】