在我国乙肝病毒的携带都比例还是很高的,一旦患有乙肝,患者就会有食欲不振的表现,所以我们在饮食一定要多加注意,不能因为不想吃就不吃东西,可以适当的吃些易消化或清淡的食物,注意生活中乙肝不能吃的食物可千万不要食用。
乙肝患者的饮食禁忌有哪些
我们都知道肝脏其实是我们身体的一个重要的解毒的工具,对于我们的健康的影响也是比较大的,所以我们要学会保证肝脏的健康的,但是有的人却是乙肝患者的,这个时候我们光是预防就不行了,我们要知道乙肝患者的饮食禁忌有哪些吧。
1、甜食
糖容易发酵,加重胃肠胀气,易转化为脂肪,加速肝脏对脂肪的贮存,促进脂肪肝的发生。因此乙肝患者不宜多吃各种甜食。
2、罐头食品
乙肝患者不宜多食用是罐头食品、方便面和香肠。罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。
3、味精
味精是调味品,乙肝患者一次用量较多或经常超量服用,可出现短暂头痛、心慌恶心等症状。容易加重乙肝患者病情。
4、腌制食物
各种腌制食物盐分太高,多数腌制食品含有数量不少的味精和防腐剂,乙肝患者食用过多腌制食品易影响水、钠代谢,肝硬化患者应完全禁忌腌制食品
5、油炸食物
油炸、油煎属高脂肪食物,不易消化和吸收,容易引起吸收不良性脂肪泻。反复煎炸的食物油中会有致癌物质,对防止乙肝患者发展为肝癌是不利的。
6、葵花子
葵花子中含有油脂很多,且大都是不饱和脂肪酸,如亚油酸等。若食用过量,可使体内与脂肪代谢密切有关的胆碱大量消耗,致使脂肪代谢障碍而在肝内堆积,影响肝细胞的功能,造成肝内结缔组织增生,严重的还可形成肝硬变。
7、酒
酒的主要成分酒精,对肝脏有直接的损害作用。酒精可促进肝内脂肪的生成和蓄积,长期过量饮酒的人,常常发生脂肪肝,对于原有肝炎的患者更易发生或加重病情。
8、大蒜
大蒜的某些成分对胃、肠有刺激作用,抑制肠道消化液的分泌,影响食欲和食物的消化,可加重肝炎病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。研究表明,大蒜的挥发性成分,可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血及胃肠道缺血和消化液分泌减少。这些均不利于肝炎的治疗。
9、甲鱼
肝炎患者由于胃粘膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因,其消化吸收机能大大减弱。甲鱼含有极丰富的蛋白质,肝炎病人食后难以吸收,使食物在肠道中腐败,造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象;严重时,因肝细胞大量坏死,血清胆红素剧增,体内有毒的血氨难以排出,会使病情迅速恶化,诱发肝昏迷,甚至死亡。
乙肝能吃什么食物
1、养肝的首选的主食为谷类。
我们一般吃饭的主食都是以谷类为主,因此乙肝最好也是以五谷为止。如糯米、高梁、黍米、大米,最好是熬粥,可加入红枣、桂圆、核桃、栗子等,对肝有保健修复作用是很显而易见的。香菇、银耳、海带、紫菜等,能增强免疫功能,修复破坏的组织细胞,在乙肝患者菜肴中也是必备的。
2、富含微量元素的食物。常吃海带、黑米、香菇、麦麸、杏仁果、葡萄干、香蕉、瓜子这些食物,这些食物都是含有很多微量元素,例如钾、锌、硒,这些都是乙肝患者吃什么对肝好必不可少的。
3、多吃蔬菜和水果。
每天保证吃足量的新鲜蔬菜和水果,也是乙肝患者吃什么对肝好中不可或缺的部分,例如胡萝卜、番茄、番茄、芹菜、黄瓜、山楂、大枣、白菜、苹果、柚子、葡萄、柑橘这些,能够补充人体需要的优质维生素。
4、多吃含蛋白质含量高的食物。
这样不仅可为患者提供人体所必须的营养与能量,而且还可有效增强机体免疫、增强机体抗病毒能力,像奶、蛋、鱼、瘦肉、豆制品中不仅含有优质的蛋白质,还含丰富的钙、铁、磷,对于肝脏修复有重要意义。