柿子和香蕉都是营养物质丰富的水果,也是人们都爱吃的食物。许多人都会选择在饭后吃水果补充维生素,有不少人就喜欢把柿子和香蕉混在一起吃,或者和牛奶一起做成水果捞。可是,柿子和香蕉可以一起吃吗?有不少人也提出过这个问题,却一直没有人给出一个结论。那么,柿子和香蕉能一起吃吗?
柿子和香蕉能一起吃
柿子中还含有丰富的果胶,是一种水溶性的膳食纤维,有良好的清热润肠通便的功效,深受慢性支气管炎患者,动脉硬化患者的欢迎,是天然的保健食品。不过值得一提的是,柿子中含有大量的单宁酸,这种物质会影响身体对铁质的吸收,所以不宜过量的食用。
柿子和香蕉的功效
柿子是一种原产于我国的水果,由于它耐寒、果大、味甜,含有丰富的维生素A,维生素C,加上柿子的品种非常多,因此柿子在我国受到广泛的欢迎。而香蕉则因为传说当年释迦牟尼在食用香蕉后得到智慧而被称为“智慧之果”,可见,香蕉的营养也是非常多的。那么,柿子和香蕉的功效又分别有哪些呢?
1、润肠通便、预防便秘:柿子中含有大量的果胶,是一种水溶性的膳食纤维,而香蕉中亦含有大量的食物纤维,都能刺激大肠,很好地促进肠道蠕动,起到润肠通便、缓解便秘的功效。对于习惯性便秘,食用柿子和香蕉也能起到很好的缓和作用。
2、化痰止咳,补充热量:柿子味甜而不腻,非常可口,所含的物质也对化痰止咳有一定的功效。柿子和香蕉中都含有较高的糖分,在体内可以转化为热量,有效地补充体力。除此之外,柿子和香蕉都可以有助于降低血压,香蕉能提供较多使血压降低的钾离子,使血管软化,改善心血管功能,对高血压患者有一定疗效。
3、因为柿子和香蕉中都含有丰富的维生素及营养素,多食用香蕉还能有益于大脑,因此,能达到延年益寿,抗衰老,抗氧化的功效。
柿子和香蕉怎么吃好
在秋天的山上,总能看见红彤彤的一片柿子树林,柿子也是最能代表秋天丰收的标志。而柿子的吃法也是比较多的,香蕉作为岭南佳果,可降压,可去火,各种各样的吃法也是数不胜数的。那么柿子和香蕉怎么吃比较好呢?
1、白酒泡柿子。在深秋的季节,许多人都喜欢用白酒泡柿子,当然也有不少人喜欢用黄酒,做法是一样的。许多人喜欢把快成熟的黄色的柿子带回家,然后摘掉柿子上的尾巴,在尾巴的位置往柿子里注射少量白酒,然后再把柿子放在密闭的容器里,21天后就能人工去掉柿子里的涩味,就可以吃了。去涩后的柿子吃起来特别脆,特别甜,又带一点滑腻的口感。
2、做成柿饼吃。在乡下里的人都喜欢把成熟的柿子去掉皮,然后用绳子串起来,挂在门外凉干,做成柿饼了。但是需要注意的是做柿饼的过程中需要隔几天就要把柿饼捏一捏,让柿饼内的水分混合一下,这样柿饼就能又软又甜。到了霜降的节气,柿饼自己外层就会出现一层白白的粉,叫做“上霜”。它是一种从柿饼里面渗出来的糖分,非常可口。
3、香蕉的做法多种多样,而且都是简单易学的。拔丝香蕉、豆沙香蕉、香蕉酱,都是人们非常爱吃的做法。直接食用水果香蕉可以使香蕉的营养成分得到最好的保留,也不会破坏香蕉独特的香味及甜味。除此之外,还可以选择把香蕉切成薄片,和奶粉、水混合后加热成块状,最后放在油锅中炸,就做成了非常香脆可口的香蕉脆片。