【图】介绍炙龟板的功效与作用及禁忌 分享龟甲的食用方法

药材名称】龟甲

【拼音名称】Gu Jia
【别名】神屋、龟壳、败龟甲、败龟、龟筒、龟下甲、龟版、龟底甲、龟腹甲、拖泥板、元武版、坎版、乌龟壳、龟板。
【科属】本品为龟科动物乌龟的腹甲（龟板）及背甲（龟壳）。
【产地】分布于河北、河南、江苏、浙江、山东、安徽、广东、广西、湖北、湖南、四川、云南、陕西等地。栖息于河、湖、池沼中。有饲养。
【性味】【性味、归经】甘、咸，寒。归肝、肾、心经。
【功效】滋阴潜阳，益肾健骨，固经止血，养血补心。
【中成药】共有 116 种中成药使用龟甲: 添精补肾膏 橡皮生肌膏 乌鸡地黄胶囊 鹿胎膏 更年舒片 妙济丸 孔圣枕中丸 宁心益智口服液 益脑胶囊 河车大造胶囊等。
【应用】1、用于阴虚内热，阴虚阳无及热病阴虚风动等证。既能滋补肝肾之阴而退内热，又可潜降肝阳而息内风。治阴虚内热，骨蒸盗汗，常配热地黄、知母、黄柏等，如大补阴丸；治阴虚阳亢，头晕目眩，常配生地黄、石决明、菊花等同用；治热病伤阴，虚风内动，舌干红绛，手足蠕动，常配生地黄、牡蛎、鳖甲等同用。
2、用于肾虚骨痿，小儿囟门不合等证。能益肾健骨，补血滋阴。凡肾虚腰膝瘘软，筋骨不健，小儿囟门不合，齿迟，行迟等，皆可用以为治。常配热地、锁阳、牛膝等同用。
3、用治阴虚血热，冲任不固的崩漏、月经过多等。能滋补肾阴以固冲任，又性寒清热，兼能止血。常配椿根皮、黄柏、香附等同用，如固经丸。
4、用于心虚惊悸，失眠，健忘。有养血补心之效。常与龙骨、远志等配伍，如孔圣枕中丹。
【配伍效用】
1、龟板配伍白芍：龟板甘咸而寒，入肾经，补肾填精、滋阴潜阳；白芍酸苦微寒，入肝经，养血敛阴、柔肝平肝。二者合用，有滋补肝肾、养血填精、平肝潜阳、柔肝息风之功效，用于治疗肝肾阴虚之腰膝酸软、遗精早泄、月经不调；阴虚阳亢之头晕目眩、耳聋耳鸣、烦躁易怒以及热病伤津、虚风内动之手足瘛疭等症。
2、龟板配伍鳖甲：龟板甘咸平，走心肾，滋阴益肾健骨，功擅滋阴；鳖甲咸微寒，入肝肾，养阴清热、破淤散结，长于退热。二者相须为用，其滋阴潜阳、息风止痉之功效更著，用于治疗热病伤阴、虚风内动之手足瘛疭、痿软无力、舌红少苔；阴虚发热之劳热骨蒸、盗汗以及阴虚阳亢，肝阳上扰之头晕、目眩、头胀、头痛、耳鸣等。
3、龟板配伍茜草：龟板滋阴养血止血；茜草凉血散淤止血。二者合用,共奏滋阴清热、凉血散淤止血之功效，用于治疗血热挟淤之崩漏下血及月经过多。
【用法用量】入汤剂，15～30g；宜先煎。
【注意事项】孕妇或胃有寒湿者忌服。
【采收加工】
全年均可捕捉，以秋、冬季最多，捕后杀死，除去筋肉，取背、腹甲晒干，称“血板”；或将龟用沸水烫死取背、腹甲，除去残肉后晒干，称“烫板”。
【炮制工艺】
1、龟甲：将原药除去杂质，洗净，用清水浸透后，置蒸桶内社45min，取出，放入热水中，立即用硬刷除净皮肉，洗净，晒干。
2、醋龟甲：取砂子置锅内加热，加入净龟甲，拌炒至表面微黄、酥脆时，筛取龟甲，趁热立即投入米醋中淬之，待吸透，取出，干燥。每100kg龟甲，用米醋20kg。
3、龟甲胶：取净龟甲，水煎多次，滤过，合并滤液，静置，取上清液，用文火浓缩至稠膏状，冷凝，切块，阴干。
【贮藏储存】
置阴凉干燥处，防蛀。龟甲胶夏季应置冷库内，防止溶流。
【现代研究】
1、化学成分：龟板含动物胶、角蛋白、脂肪和钙、磷等。亦含天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、色氨酸等18种氨基酸。龟上甲总氨基酸的含量相应低于龟下甲。含蛋白质、碳酸钙，氧化钙、氧化镁、五氧化二磷及钠、钾、铁的氧化物，微量元素锶、铁、铜等，二氧化硅的含量最高。
2、药理作用：
（1）对免疫功能的作用：实验证明：龟鹿补肾口服液及丸剂给小鼠口服，可提高其网状内皮系统的吞噬功能，显著增加吞噬指数和吞噬系数；亦有使正常及免疫抑制状态下小鼠的脾脏、胸腺增重的作用，对环磷酰胺引起的末梢白细胞减少有一定的保护作用。

（2）抗肿瘤作用：能提高机体抗肿瘤的免疫能力，其提取物对肉瘤S180、艾氏腹水瘤和腹水型肝癌有抑制作用。（3）对生殖系统的作用：实验证明：龟板对大鼠、豚鼠、家兔及人的离体子宫均有明显的兴奋作用；对家兔的在体子宫亦有兴奋作用，可使子宫收缩加强。龟板兴奋子宫的特点是：对子宫角和子宫体有明显的选择性；主要增强子宫收缩力，随着剂量的增加，在一定程度上亦增加子宫收缩频率和张力；子宫一般呈节律性收缩，不易引起强直性收缩；以豚鼠子宫对龟板较为敏感。龟鹿补肾口服液及丸剂给小鼠口服，可显著增加幼鼠睾丸、子宫的重量，促进小鼠的生长发育；亦能明显增加去势雄鼠前列腺、包皮腺、精囊腺的重量；对“肾阳虚”小鼠的体重减轻、肾上腺及胸腺的萎缩均有明显的预防作用，可使睾丸重量较对照组明显增加。

（4）对动物“阴虚”症候群病理模型的作用：对甲亢动物模型的耗氧量增加以及异丙肾上腺素引起的血浆cAMP峰值明显升高，用龟板、生地合剂灌胃，可使小鼠耗氧量及cAMP值的升高降低至接近正常范围。龟上、下甲煎液（100%）给大鼠灌胃，可使甲亢型阴虚大鼠体重增加、饮水量减少、尿量增加、血浆黏度及血清T3、T4含量均降低；并有对抗大剂量T3造成的甲亢阴虚大鼠胸腺明显萎缩及甲状腺、肾上腺、脾脏重量减轻的作用，使之恢复至正常。（5）其他作用：龟鹿补肾口服液和丸剂给小鼠灌胃，均可显著延长小鼠常压下耐缺氧的存活时间；并均能明显延长戊巴比妥钠所致之睡眠时间。
3、毒副作用：龟上甲、下甲煎液给小鼠灌胃,均无法测出其半数致死量；其最大耐受量均为250g/kg。
【临床应用】
1、治疗淋巴结核：龟板碾成细粉，与凡士林或香油混合调成龟板膏，已溃破或已形成瘘管的病灶，如发现创口肉芽不好，不必腐蚀和剪平，也不用除去创面结痂，只须用生理盐水棉球或双氧水洗涤创口，即可敷上药膏。对没有溃破已有成熟溃破倾向的淋巴结核病灶，也可在病变部位敷上药膏。溃破病灶经上药1次，创口分泌物即显著减少，一般平均换药6～7次即可痊愈。对未溃破的病灶，敷上药膏也能很快吸出脓液，并促进其早期愈合。〔《中级医刊》1960；（5）：34〕2、治疗烧伤：龟板炭、地榆炭各等量，研极细末，用时加适量麻油调成稀糊状，即成龟榆散糊剂。第一次用药前，先用温生理盐水洗净伤处，再涂药于患处，以后涂药时不要冲洗，以免破坏前药形成的保护膜。每天涂药2次，有较大水泡者，可用消毒针挑破，让渗出液流尽吸干，再涂药。观察53例，其中29例加服中药2～4剂而愈，24例单用龟榆散外涂而愈。〔《赤脚医生杂志》1974；（4）：44〕
·成药
1、龟鹿二仙膏：龟版250g；鹿角250g，党参47g，枸杞子94g。龟版加水煎煮3次，每次24小时，合并煎液，滤过，滤液静置；鹿角锯成6～10cm的段，漂泡至水清，取出，加水煎煮3次，第1、2次各30小时，第3次20小时，合并煎液，滤过，滤液静置；党参、枸杞子加水煎煮3次，合并煎液，滤过，滤液静置；合并上述3种滤液，滤过，滤液浓缩成清膏；取蔗糖2200g，制成转化糖，加入上述清膏中，混匀，浓缩至规定的相对密度(不低于1.10)，即得。本品为红棕色稠厚的半流体；味甜。功能温肾益精，补气养血。用于久病肾虚，腰酸膝
软，精血不足，遗精阳痿。口服，每次15～20g，每日3次。脾胃虚弱者慎服。（卫生部《药品标准·中药成方制剂》(第二册)1990年）
2、大补阴丸：熟地120g，知母(盐炒)80g，黄柏（盐炒)80g，龟甲(制)120g，猪脊髓160g。将熟地、黄柏、龟甲、知母粉碎成粗粉，猪脊髓置沸水中略煮，除去外皮，与上述粗粉拌匀，干燥，粉碎成细粉，过筛，混匀，每粉末lOOg加炼蜜10～15g与适量的水泛丸，干燥。本品为深棕黑色的水蜜丸；味苦，微甜带涩。功能滋阴降火。用于阴虚火旺，潮热盗汗，咳嗽咯血，耳鸣遗精。口服，每次6g，每日2～3次。(《中华人民共和国药典》1990年)

3、固经丸：黄柏(盐炒)300g，黄芩(酒炒)200g，椿皮(炒)150g，香附(醋制)150g，白芍(炒)300g，龟版(制)400g。以上六味粉碎成细粉，过筛，混匀，用水泛丸，干燥，即得。本品为米黄色水丸，味苦。功能滋阴清热，固经止带。用于阴虚血热，月经先期，量多色紫，赤白带下。口服，每次6g，每日2次。(《中华人民共和国药典》1990年)

【茶疗食谱】
1、龟鹤二仙茶
[材料]鹿角2g、龟板2g、枸杞5g、人参3g、红茶5g。
[做法]用350ml水煎煮鹿角、龟板、人参至水沸后15～30分钟，冲泡枸杞、红茶饮用。可加蜂蜜。冲饮至味淡。
[功效]滋精补血，益气提神。
[用途]中老年气血虚弱者。
[来源]来源于《仙传四十九方》。
2、龟板黑枣丸
[材料]龟板数块，黑枣肉适量。
[做法]将龟板炙黄研成末，黑枣肉捣碎，两者混合后制成丸即成。每日1次，每次10克，用白开水送下，
[养生提示]滋阴益胃
3、龟板水煮猪脊髓
[材料]龟板50克，猪脊髓50～100克。
[做法]龟板熬水，再用龟板水煮猪脊髓吃。
[养生提示]枯痔丁疗法术后盗汗及肛肠手术后并发症。
4、龟板陈皮肉粥
[材料]龟板30克，陈皮5克，大米100克。
[做法]
（1）先将龟板用凊水洗净，去除污物及杂质，然后打成碎粒，备用。
（2）用清水将陈皮冼净，用刀切成细丝，备用。
（3）大米用清水洗净，备用。
（4）把全部粥料准备就绪后，将已备好的龟板碎粒放进沙锅内，加进适量的清水，用武火煮药汁，当药汁煎好后，去除药渣，然后加入大米、陈皮丝，先用武火煮沸后，改用文火煮粥，煮至大米糜烂后便可。本粥可用作主食，随量食用。每日1～2次。
[养生提示]滋阴填精。
5、龟板杜仲猪尾汤
[材料]龟板25克、炒杜仲30克、猪尾600克、盐1小匙。
[做法]
（1）猪尾剁段洗净,汆烫捞起,在用水冲净一次；
（2）龟板,炒杜仲冲净；
（3）将猪尾,龟板,炒杜仲盛入炖锅,加1800毫升水大火煮开后改小火炖40分钟,加盐调味即可。
[养生提示]增强身体平衡能力、提高免疫能力、缓和持续发烧。
6、龟板海参
[材料]龟板25克，冬笋25克，黄玉参250克，酱油10克，味精5克，食用油50克，香油10克，料酒5克，汤200克，盐3克，白糖3克，水淀粉10克，胡椒面2克，葱、姜10克。
[做法]将海参切抹刀片，冬笋切片，龟板煎制。用沸水把海参焯透。炒锅放油下小料，烹入料酒，海参和冬笋下锅，加汤，把煎好的龟板汁倒入，加调料，烧熟时拿水淀粉勾芡，浇香油即可。每人每次100克。
[养生提示]滋阴、固阳、补肾、健胃；对肾阴不足、骨蒸劳热、吐血、遗精、带下、衄血、久咳有疗效。但是孕妇、胃有寒湿者忌食。