芹菜有水芹和旱芹之分,为伞形科植物ApiumgrauensL.var.dulcedc.的全称。既是我们餐桌上的日常佳肴,又可供药用。芹菜籽取自芹菜小小的花朵中,因而种子的体形也非常之小,呈卵形,颜色多为棕褐色或深棕色,含桉油醇、磷甲氧基酚、伞花内酯、芹菜素、亚麻酸、挥发性油脂、黄酮、硼,矿物质如:钙、镁、钠、锌。
药用芹菜籽
功效
芹菜籽所含降压、降脂成分是芹菜的50倍,短期服用起到降血压,降血脂的作用,长期服用远远优于其他中西药品,无任何毒副作用。
芹菜籽对高血压有特效。有降血压、降血脂的作用。芹菜籽对风温症、风湿关节炎、痛风、高尿酸症等都有舒解作用。
使用方法
取适量芹菜籽于杯中,热水冲泡,即可饮用:
(1) 取适量芹菜籽粉于杯中,热水冲泡(纯净水滚沸100摄氏度冲泡最佳),即可饮用,每日数杯,经常服用。(各人可根据自己血压高低,酌量增减)
(2)将每次饮用后的菜籽晒干累积,制作成枕头使用,效果更佳.
(3)将芹菜籽用磨粉机打成芹菜籽粉,泡法与芹菜籽相同。
(4)芹菜籽粉可以和牛奶、豆浆、饮料一起冲服,也可以拌粥、放糖加蜂蜜食用,口感更佳。每日2-3次,每次2-3勺。本品冲调以后,会有少许沉淀物,尽可放心食用。
将每次饮用后的菜籽晒干累积,制作成枕头使用,效果更佳。
营养成分
(每100克含量)
热量:14卡 蛋白质:0.8克 脂肪:0.1克 碳水化合物:7.5克 膳食纤维:14克
胡萝卜素:1微克 维生素A(视黄醇):10微克 维生素B1(硫胺素):0.01毫克
维生素B2(核黄素):0.08毫克 维生素B3(烟酸):0.4毫克 维生素C:12毫克
维生素E:2.21毫克 钾:154毫克 钠:73.8毫克 钙:48毫克 镁:10毫克
铁:0.8毫克 锰:0.17毫克 锌:0.46毫克 磷:50毫克 硒:0.47毫克
食用方法:芹菜籽是芹菜的种子,对高血压、关节炎、类风湿关节炎、气滞性子宫炎、腹水、肾脏等疾病有很好的疗效。
葱根 有解热、泻火、止血和镇咳的功效,适用于伤风感冒、皮肤生疮、咳嗽等症。如治咳嗽多痰,可用大葱根7个,梨1个,加蜂蜜适量,水煎服;治皮肤生疮,可用大葱白连根须,洗净捣烂,敷患处。