手究竟又会有哪些食用禁忌呢？对于各位朋友们来说，这些也还都是非常重要的吧，接下来的时间，就跟随小编一起来深入了解一下吧。 今天我们的话题是以佛手瓜为主题的...
手究竟又会有哪些食用禁忌呢？对于各位朋友们来说，这些也还都是非常重要的吧，接下来的时间，就跟随小编一起来深入了解一下吧。 今天我们的话题是以佛手瓜为主题的哦。肯定很多朋友会想，这有什么好说的呀，又不好吃，还有很多朋友根本就没吃过，更别说知道味道了。其实我们是对佛手瓜不够了解，就算是咱们人与人之间也需要了解啊，相处了，了解了，觉得这人实在可交就做好朋友，觉得这人不行，可能就离的远远的了。对佛手瓜也应该是一样的呀，了解都不了解呢，怎么就可以断言说这个东西不好呢？其实佛手瓜也是很不错的一样东东哦，接下来我们大家就一起来了解一下佛手瓜的功效与作用吧。 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道，锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症，尤其对男士性功能衰退有益。 佛手瓜的适合人群：适合所有人食用，老少皆宜。 佛手瓜的适用量：每次1个。 佛手瓜的食物禁忌：由于佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。 佛手瓜的食疗作用：佛手瓜性凉味甘，归肺、胃、脾经；具有祛风解热，健脾开胃的功效；主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。 佛手瓜的药用价值1、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。 佛手瓜的药用价值2、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。 佛手瓜的药用价值3、据国家营养协会报道，锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。 佛手瓜的药用价值4、中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。 佛手瓜的药用价值5、佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。
所属分类： 蔬菜
适宜人群： 适合所有人食用，老少皆宜。
不适宜人群： 阳虚体热、体质虚弱者。
选 购 宜： 挑选表面光滑、茸毛软，这样的瓜比较嫩。如果瓜皮上留有少量的刺已发硬，佛手处有种子突出表面，则表示瓜已老熟。
选 购 忌： 选购时若瓜皮上留有少量的刺已发硬,佛手处已有种子突出表面,表示老熟,这些的佛手瓜因尽量不选。
烹 调 宜： 佛手可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口；也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等；
还可加工成酱制品和糖渍品；由于目前尚未发现有病害，因而喷施的农药较少，所以生吃无害。食疗作用佛手瓜性凉味甘，归肺、胃、脾经；具有祛风解热，健脾开胃的功效；主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。
烹 调 忌： 凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
食 用 宜： 是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜；心血管疾病患者和儿童可以经常吃佛手瓜。同时还适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛(含慢性胃炎、神经性胃炎)、传染性肝炎、舌苔厚腻以及气管炎咳嗽多痰者食用。
食 用 忌： 但是由于佛手瓜属于温性食物，所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
储 存： 切成片，晒干后保存。
佛手瓜的功效与作用
佛手瓜味甘，归肺、胃、脾经；具有祛风解热，健脾开胃的功效
如何挑选佛手瓜
选购时若瓜皮上留有少量的刺已发硬，佛手处已有种子突出表面，表示老熟，这些的佛手瓜因尽量不选。
佛手瓜的制作技巧
佛手可作水果生吃，似黄瓜微甜爽口；也可作蔬菜，扑、炝、腌、炒、煮、做汤，无所不能，常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等；还可加工成酱制品和糖渍品；由于目前尚未发现有病害，因而喷施的农药较少，所以生吃无害。
佛手瓜的适合体质
阴虚质体质应忌食或少食;