健康人内环境的PH值在7·35到7·45之间，我们的体液应该呈弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢。可是多达70％的人是酸性体质，那么，如何改变酸性体质呢？
一、什么是酸性体质？
健康人内环境的PH值在7·35到7·45之间，即我们的体液应该呈弱碱性才能保持正常的生理功能和物质代谢。“可是根据调查，只有10％的人PH值在此范围内，属于碱性体质，多达70％的人是酸性体质，体液PH值经常徘徊在7·35左右或稍低，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态。”
与碱性体质者相比，酸性体质的人常会感到身体疲乏、记忆力减退、注意力不集中、腰酸腿痛、腹泻、便秘等，到医院也检查不出什么毛病。如果长期处在酸性体质不加以改善，女性的皮肤会过早地黯淡和衰老；儿童会造成发育不良、食欲不振、注意力难以集中等症状；中老年人则会因此引发糖尿病、神经系统疾病和心脑血管疾病。85％的痛风、高血压、癌症、高脂血症患者，都是酸性体质。
既然饮食结构不合理可以导致酸性体质，那么多吃碱性食物、少吃酸性食物一定能纠正酸性内环境.“海带可以说是碱性食物之王，多吃海带能很好地纠正酸性体质。”杜主任说，平时感到劳累、疲乏、浑身酸痛的时候，不妨吃些海带。此外，人们常说喝茶能解乏，除了茶叶中的兴奋成分外，茶碱“中和”体内的酸性物质，也起到缓解疲乏的作用。“大量运动过后，体内脂肪动员产生乳酸，让我们肌肉酸痛，这时吃个苹果，吃饭时以蔬菜为主，肯定能缓解一下。”
杜主任说，既然酸性体质是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果，那么平时就尽量少吃这些食物。“实在想吃时可以把它们和碱性食物一起搭配，比如炖肉时放些海带，烧牛肉时加些萝卜等等。”
二、酸性碱回来！
1、分清酸、碱食物是根本：
碱性食物主要分为：一、蔬菜、水果类；二、海藻类；三、坚果类；四、发过芽的谷类、豆类。
酸性食物主要分为：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精加工食品。 易瘦“碱”法：增加碱性食物的摄入
强碱性食品；茶、咖啡、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、海带、柑橘、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、葡萄酒、板栗、草莓、等等。
弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、芹菜、南瓜、番茄、莲藕、洋葱、茄子、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。口味酸并不等于酸性食物
味道酸的食物并不一定是酸性食物，葡萄、草莓、柠檬等让人酸到流口水的水果却是正宗的碱性食物，能中和酸性物质，维护身体达到平衡。
2、易瘦“碱”法：减少酸性食物比例
强酸性食品：牛肉、烤肉、鸡肉、奶酪、米、麦、酒类、花生、核桃、糖、饼干。
弱酸性食品：火腿、鸡蛋、鱼肉、奶油、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。
3、酸碱食物比例很关键
将你的饮食调节成将碱性食物为75%，酸性食物为25%。一旦将体质慢慢调整为碱性体质，不但很容易瘦下来，连肤色也会大大改善。 易瘦“碱”法：比例恰当，瘦身更顺当
迫切地想要拥有易瘦的碱性体质，就对淀粉、脂肪类的食物进行封杀，但光吃偏凉性水果，不仅容易导致腹泻，还会导致代谢失衡，新陈代谢变缓慢，一样不容易瘦。淀粉容易造成下半身的肥胖，要尽量在活动量大的白天吃，晚上则可以少吃或不吃。
4、开水多烧3分钟好排酸
改掉水开就关火的习惯，让水再烧3分钟，最好把壶盖打开，让水中的酸性及有害物质随蒸汽蒸发掉，而且烧开的水最好当天喝不要隔夜。 易瘦“碱”法：平衡水中的PH值
想要将酸性水变为有利于人体的弱碱性水，可以在水中放一片柠檬，柠檬本身是弱碱性食物，能够中和水中的酸性物质，启动身体的自我净化过程，溶解多余的脂肪，清除身体各个器官、淋巴系统的废物和毒素，净化血液。再加一点蜂蜜，酸酸甜甜的口感喝起来很享受。
5、每天尽量多的摄取蔬菜
想要每天摄取的蔬菜足够多，并不一定要七个碟八个碗的炒一桌。煲汤或做蔬菜沙拉，可以保证蔬菜的多样化，做法简单却能保证摄取到均衡的营养。