【图】桑葚的功效与作用及禁忌小常识 2大方面教你学会用桑葚

3、防止血管硬化：桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。

4、健脾胃，助消化：桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
5、乌发美容：桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。

最后食用桑葚还会有一定的禁忌，桑椹性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。虽然桑葚营养价值高但是孕妇也是不能食用的，同时要注意未成熟的桑葚是不能吃的。